From professional translators, enterprises, web pages and freely available translation repositories.
de kaas bestaat hoofdzakelijk uit melkzuur en lekt spontaan en langzaam uit; hij wordt uitsluitend bereid uit koemelk waaraan zuursel en vervolgens stremsel is toegevoegd; de stremming duurt minimaal twaalf uur en de rijping ten minste twee weken.
this cheese is predominantly lactic, left to drain naturally and slowly, and made exclusively from cow’s milk that is matured and then renneted; it has a coagulation time of a minimum of 12 hours; the ripening period is of two weeks minimum.
de beschikbare zuursels spelen een zeer belangrijke rol in het rijpingsproces en het ontstaan van de typerende smaak en aroma.
the available starter cultures play a very important role in the maturing process and the formation of the typical taste and aroma.