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stoffen die aan meel of aan deeg worden toegevoegd om er de bakeigenschappen van te verbeteren;
des substances qui, ajoutées à la farine où à la pâte, améliorent sa qualité boulangère;
Last Update: 2012-04-06
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meelverbeteraars, met uitzondering van emulgatoren, zijn stoffen die aan meel of aan deeg worden toegevoegd om de bakeigenschappen ervan te verbeteren.
les agents de traitement de la farine autres que les émulsifiants sont des substances qui, ajoutées à la farine ou à la pâte, améliorent sa qualité boulangère.
Last Update: 2014-10-23
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“meelverbeteraars”: stoffen, met uitzondering van emulgatoren, die aan meel of deeg worden toegevoegd om de bakeigenschappen ervan te verbeteren.
les «agents de traitement de la farine» sont des substances autres que les émulsifiants qui, ajoutées à la farine ou à la pâte, améliorent sa qualité boulangère.
Last Update: 2017-04-08
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