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het comité aanvaardde het gebruik van glycine als zuurteregelaar, smaakversterker en bevochtigingsmiddel.
le comité accepte l'emploi de la glycine comme correcteur d'acidité, exhausteur de goût et humectant, mais n'a pas inclus son utilisation comme édulcorant dans cette évaluation.
zuurteregelaar bij suikerproduktie zuurteregelaar bij suikerproduktie zuurteregelaar bij suikerproduktie en behandeling van groene olijven
en cas de constatation d'une irrégularité, l'organisme de contrôle doit faire éliminer les indications se référant au mode de production biologique pour toute la production ou le lot incriminé.
het is daarom aangewezen het gebruik van natriumfosfaten als zuurteregelaar toe te staan om de mechanische eigenschappen van darmen voor worsten te verbeteren.
il convient par conséquent d’autoriser l’utilisation de phosphates de sodium comme régulateurs d’acidité destinés à améliorer les propriétés mécaniques des boyaux pour saucisses.
op 26 augustus 2010 is een aanvraag ingediend om het gebruik van natriumfosfaten (e 339) als zuurteregelaar in natuurlijke darmen voor worsten toe te staan. de aanvraag is voorgelegd aan de lidstaten.
une demande d’autorisation concernant l’utilisation de phosphates de sodium (e 339) comme régulateurs d’acidité dans les boyaux naturels pour saucisses a été introduite le 26 août 2010 et communiquée aux États membres.
aangetoond is dat als zuurteregelaar gebruikte natriumfosfaten (e 339) het glijvermogen van natuurlijke darmen verbeteren, waardoor de worsten gemakkelijker gevuld kunnen worden en de maximale kracht en de breukbelasting in darmen wordt verminderd.
il est prouvé que les phosphates de sodium (e 339) utilisés comme régulateurs d’acidité sont de nature à améliorer les propriétés de glissement des boyaux naturels, ce qui facilite le processus de remplissage et réduit la force maximale et la tension de rupture qui s’exercent sur les boyaux.
alle, behalve conserveermiddelen, antioxidanten, zuurteregelaars, smaakversterkers, stabilisatoren en verpakkingsgassen
toutes, excepté les conservateurs, les antioxydants, les correcteurs d’acidité, les exhausteurs de goût, les stabilisants et les gaz d’emballage