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ivoor- tot strokleurig.
farbe: elfenbeinfarben bis hellgelb.
Last Update: 2014-10-23
Usage Frequency: 1
Quality:
de korst is strokleurig, licht bruin en heeft een zachte glans.
die käserinde ist leuchtend strohfarben bis hellbraun mit zartem schimmer.
Last Update: 2014-10-23
Usage Frequency: 1
Quality:
de resulterende oplossing is helder en varieert in kleur van kleurloos tot licht strokleurig.
die resultierende lösung ist klar und farblos bis leicht strohfarben.
Last Update: 2012-04-11
Usage Frequency: 2
Quality:
ivoor-tot strokleurig. zwakke tot matige diacetylgeur. zeer licht zurige smaak. smelt middelsnel in de mond. middelmatige viscositeit. aroma van verse room. middellange nasmaak.
farbe: elfenbeinfarben bis hellgelb. schwacher bis mittlerer diacetylgeruch (butteraroma). sehr schwach säuerlicher geschmack. schmilzt langsam im mund. mittlere streichfähigkeit. aroma frischer sahne. mäßig anhaltender geschmackseindruck.
Last Update: 2008-03-04
Usage Frequency: 1
Quality:
Reference:
%quot%oscypek%quot% heeft de vorm van een dubbele kegel of een spoel. de kaas is tussen 17 en 23 cm lang, tussen 6 en — in het breedste punt — 10 cm breed en weegt tussen 0,6 en 0,8 kg. wanneer de kaas is gesneden, is hij licht crèmekleurig, donkerder aan de randen, maar een eerder wit uitzicht is ook toegestaan. de korst is strokleurig, licht bruin en heeft een zachte glans.%quot%oscypek%quot% wordt alleen gemaakt van mei tot september en mag enkel ongesneden worden verkocht.
der käse "oscypek" hat die form eines doppelkegels oder einer spindel, eine länge von 17 bis 23 cm, an der breitesten stelle einen durchmesser von 6 bis10 cm sowie ein gewicht von 0,6 bis 0,8 kg. nach dem durchschneiden erscheint der käseteig leicht kremfarben und in rindennähe etwas dunkler, doch ist auch eine annähernd weiße farbe zulässig. die käserinde ist leuchtend strohfarben bis hellbraun mit zartem schimmer. "oscypek" wird ausschließlich im zeitraum von mai bis september hergestellt und darf nur als ganzer käse verkauft werden.
Last Update: 2008-03-04
Usage Frequency: 1
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