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konjac gum is a water-soluble hydrocolloid obtained from the konjac flour by aqueous extraction.
la gomma di konjac è un idrocolloide solubile in acqua ottenuto dalla farina di konjac mediante estrazione acquosa. la farina di konjac è il prodotto grezzo non depurato della radice della pianta perenne amorphophallus konjac.
e 416 karaya gum is a high-molecular weight hydrocolloid stabiliser used in the formation of emulsions and suspensions.
la gomma di karaya (e 416) è uno stabilizzante idrocolloidale di elevato peso molecolare utilizzato nella formazione di emulsioni e sospensioni.
konjac glucomannan is a water-soluble hydrocolloid obtained from konjac flour by washing with water-containing ethanol.
il glucomannano di konjac è un idrocolloide solubile in acqua ottenuto da farine di konjac mediante lavaggio con acqua contenente etanolo.
as an obvious development, this practice has been recently integrated with a new factory for the production of guar. within the family of hydrocolloids, guar gum has a peculiar interest for lamberti due to its availability in terms of volumes and opportunities as industrial uses.
il processo di integrazione ha visto il suo naturale sviluppo con la costruzione di uno stabilimento in india per la produzione di guar. all’interno della famiglia degli idrocolloidi, ancora oggi per lamberti il guar gum riveste una particolare importanza per volumi e varietà delle applicazioni industriali servite.