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the drip loss of strawberries according to example 1a was compared to the drip loss of strawberries according to example 1b.
se comparó la pérdida por goteo de las fresas obtenidas de acuerdo con el ejemplo 1a con la pérdida por goteo de las fresas obtenidas de acuerdo con el ejemplo 1b.
familiar retail pack with special design and rigidity, limited drip loss, easy opening feature and long shelf life.
envase habitual de la gran distribución con un diseño especial rígido, sin exudados, con apertura fácil y una larga vida comercial.
drip loss determined by this method shall be expressed as a percentage of the total weight of the frozen or quick-frozen carcase, including edible offal.
la cantidad de agua determinada por esta técnica se expresará en porcentaje en peso de agua escurrida; dicho porcentaje se calculará con relación al peso total de la canal congelada o ultracongelada, incluidos los menudillos comestibles.
resultant benefits include increased yield, product homogeneity, prevention of drip loss and, to repeat, last not least with the benefit of retarded bacterial growth.
los beneficios resultantes comprenden mayor producción, homogeneidad del producto, prevención de escurrimiento y, repito, por último, con la ventaja de retrasar el crecimiento bacteriano.
seafood departments experience the greatest shrinkage of all supermarket departments. dehydration, drip loss, and bacterial growth are all accelerated by slight temperature increases. rancidity is triggered by oxygen and light.
departamentos de mariscos experimentan la mayor contracción de todos los departamentos de supermercados. la deshidratación, la pérdida por goteo, y el crecimiento bacteriano son acelerados por el aumento de la temperatura leves. la rancidez es provocada por el oxígeno y la luz. y más...>
a high-transparent barrier skin film fits the contours of the product like a second skin, hence preventing drip-loss. it preserves the colour, flavour, integrity and especially the tenderness of the product.
una lámina altamente transparente ajusta los contornos del producto como una segunda piel, por lo tanto evita pérdidas por goteo. preserva el color, sabor, integridad y, en especial, la frescura del producto.