Results for pigeage translation from French to English

pigeage
treading

appareil de pigeage
pomace-submerging device

le pigeage au pied.
the pigeage with foot.

dispositif de pigeage pour cuves de vinification
pomace-submerging apparatus for vinification

remontage/pigeage 2 fois par jour suivant les années.
pigeage twice a day depending on the vintage.

ceci nous a permis de remettre le pigeage au goût du jour.
this way we could use again the punching.

pendant la cuvaison, il procède à un seul pigeage quotidien.
during the vatting, he proceeds to only one daily punching of the cap.

vinification classique avec remontages et pigeage selon l’année.
traditional winemaking method with pumping over and treading according to the year.

la fermentation démarre naturellement et l’extraction est faite par pigeage.
fermentation starts naturally and extraction is done by punching of the cap.

pigeage et/ou remontage sont utilisés pour extraire le meilleur du fruit.
during fermentation, pigeage (punch down) and/or remontage (pump over) techniques are used daily.

cuve de fermentation munie d'un dispositif de "pigeage".
fermentation tank with a system to submerge the pomace layer.

fermentation à 28°c, avec pigeage manuel. elevage en fûts neufs pendant 8 à 12 mois.
fermentation at 28°c with manual punching down of the pomace cap. maturing in new barrels for 8 to 12 months.

cuvaison longue (5 semaines) et pigeage manuel durant la phase tumultueuse de la fermentation.
long skin contact (5 weeks).

travestisme, pigeage , latex, corsets , lunettes , hommes feminins, bondage , et infliger la douleur
cross-dressing, pegging, latex, corsets, glasses, sissies, bondage, and inflicting pain

dispositif de pigeage selon la revendication 1 caractérisé en ce que les outils pigeurs (30,31) sont des plaques circulaires.
dipping device according to claim 1, characterised in that the dipping tools (30, 31) are circular plates.

la fermentation dans les cuves bois permet un pigeage manuel efficace, une oxygénation modérée, un assouplissement et une polymérisation des tanins apportant plus de fondu et de rondeur dans les vins.
fermentation in oak vats allows effective cap-punching, moderate oxygenation, and a softening and polymerisation of the tannins, to give the gives the wines a mellower and more rounded character.

cette invention est appliquable notamment pour l'opération de "pigeage" réalisée lors de la fermentation du raisin dans ces dites cuves.
this invention can be applied especially for the "dip-gauging" operation performed during the fermentation of grapes in these said tanks.

cette opération, connue sous le nom de pigeage, est traditionnellement effectuée par les hommes bien qu'elles soit également faite par des appareils mécaniques qui reproduisent le foulage des pieds.
this operation, the treading, is traditionally performed by men and women although it may also be done with mechanical devices that simulate the action of the feet.

ceci explique ainsi la présence dans les cuves traditionnelles de grilles ou treillis maintenant immergé le chapeau de marc, ou bien encore l'opération de pigeage qui consiste à briser périodiquement et à immerger le marc dans le jus.
this explains the presence in conventional vats of grids or gratings keeping the marc head submerged, or the dipping operation which involves periodically breaking the marc and submerging it in the juice.

produit selon la méthode traditionnelle du pigeage dans les pressoirs de granit traditionnels, le vintage est déclaré seulement dans les années où la récolte s'avère d'une qualité rare et exceptionnelle.
produced according to the traditional method of foot treading in classic stone "lagares", a vintage is only declared in years of outstanding and exceptional quality.