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lagerfähigkeit (relaxation) oder bissfestigkeit (komplexer elastizitätsmodul) müssen gerade bei industrieller verarbeitung immer wieder kontrolliert werden.
for instance, the shelf-life of cakes, bread, pasta (relaxation processes) or the consistency and toughness of jelly babies and chocolate (complex modulus) must be controlled regularly during industrial processing.
Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
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die 30 g-portionen-nester garantieren, dass die spaghetti und tagliatelle nicht zerbrechen und in der gewünschten länge serviert werden können. zudem behalten sie die gewünschte bissfestigkeit.
the 30 g portioned balls ensure that the spaghetti and tagliatelle do not break and can be served with the desired length. furthermore, you receive the desired texture.
Last Update: 2018-02-13
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