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konsummilch: vollmilch, teilentrahmte, thermisierte und sterilisierte milch,
un refroidisseur de lait à la ferme qui reçoit du lait fraîchement trait doit restituer un lait refroidi pouvant permettre à l'industrie laitière de fabriquer au choix:
für die herstellung hochpasteurisierter, ultrahocherhitzter und sterilisierter milch darf zuvor in einem anderen betrieb thermisierte oder wärmebehandelte rohmilch verwendet werden.
le lait pasteurisé ayant subi une «pasteurisation haute», le lait uht et le lait stérilisé peuvent être produits à partir de lait cru ayant subi une thermisation ou un traitement thermique initial dans un autre établissement.