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in altamura decken und typische quersäcke, aber kaufen sollte man vor allem das brot; aus wieder gemahlenem hartweizen gemacht wird es nie hart, und wenn es altbacken ist, dann ist es bestens geeignet um damit bruschette zu machen.
ad altamura tappeti e bisacce tipiche, ma da comprare è soprattutto il pane; fatto di grano duro rimacinato, non indurisce mai e quando è raffermo è ottimo per fare le bruschette.