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mit einem sauberen, sterilen skalpell oder gemüsemesser die schale am nabelende der knolle entfernen, so dass das gefäßbündelgewebe sichtbar wird.
rimuovere con un bisturi o con un pelapatate pulito e disinfettato la buccia intorno all'ombelico di ciascun tubero, in modo da rendere visibile il tessuto vascolare.