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die einbeziehung von auf hohe temperaturen erwärmtem magermilchpulver (high-heat) kann überhöhte werte zur folge haben, da bestimmte molkeproteine mit dem parakasein der milch ausfällen.
l'incorporazione di latte in polvere riscaldato ad alta temperatura può condurre a valori troppo elevati, dovuti alla coprecipitazione di talune proteine del lattosiero insieme alla paracaseina del latte.
Last Update: 2014-11-17
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