From professional translators, enterprises, web pages and freely available translation repositories.
füstölés
fumagem
Last Update: 2014-10-18
Usage Frequency: 1
Quality:
füstölés után - a becsomagolást megelőzően - a termékeket gyorsan le kell hűteni a tartósításukhoz szükséges hőmérsékletre.
após a fumagem e antes de serem embalados, os produtos devem ser arrefecidos rapidamente à temperatura requerida para a sua conservação.
a halak füstöléséhez a füstöt keltő anyagokat a füstölés helyétől külön kell tárolni és úgy kell felhasználni, hogy azok ne fertőzzék a termékeket.
os materiais utilizados para a produção de fumo destinado à fumagem do peixe devem ser armazenados em local separado do local de fumagem e devem ser utilizados de modo a não contaminar os produtos.
ebben az esetben a füstölés során a füstaromák elvesztésének folyamata következtében nehéz annak felbecslése, hogy a végleges, értékesített élelmiszerben milyen mennyiségben lesznek jelen füstaromák.
neste caso, é difícil estimar a quantidade de aromatizante de fumo que estará presente no produto final comercializado, devido à perda de aromatizante de fumo durante a fumagem.
a füstképzéssel történő füstölés folyamata során az élelmiszert olyan füsttel történő expozíció éri, amelyet a füstaromák füstölőkamrában, a forró vagy hideg füstöléshez hasonló idő- és hőmérsékleti feltételek mellett történő atomizálásával állítanak újra elő.
a fumagem por fumo regenerado constitui um processo de tratamento dos géneros alimentícios por exposição a fumo que é regenerado pela atomização de aromatizantes de fumo numa câmara de fumagem em condições de tempo e de temperatura idênticas às da fumagem a quente ou a frio.