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farina e dolci di castagne (3)
flour and sweet chestnut's (3)

non tutti gradiscono la farina di castagne.
not everyone like chestnut flour and so my tip is to prepare an alternative cake too if you are guests whose tastes are unknown.

frammenti di castagne
broken chestnuts

ingredienti: farina di castagne, acqua, latte, sale
ingredients: chestnut flour, water, milk, salt

una manciata di castagne
an handful of chestnuts

pizza con farina integrale
pizza with whole wheat flour

a scelta potete aggiungere un pizzico di farina di castagne.
if you like you may add a pinch of chestnuts flour.

luogo di produzione tutto il territorio regionale curiosità con la farina di castagne ne... >> dolci
production area all the regional territory.

ingredienti: farina di castagne, farina di grano, acqua, sale, lievito.
ingredients: chestnut flour, wheat flour, water, salt, yeast.

- ovviamente potete fare la polenta anche solo con farina di granturco.
- obviously, you can make polenta with your favorite flour.

uno dei prodotti tipici è la farina di castagna.
the major part of the sites is equipped with electricity.

impastare la farina di castagne, la farina bianca, l'olio, l'acqua e il sale.
mix the chestnut flour, white flour, oil, water and salt.

la farina di castagne alla base della cucina ancestrale la più povera è oggi, di nuovo molto apprezzata.
the chestnut flour at the root of the most poor ancestral cookery is today, again very appreciated.

antichi mestieri, prodotti tipici, mostra varietà di castagne
ancient crafts, typical food and chestnuts

i nostri family sticks vengono prodotti con farina di alta qualità e con aromi naturali.
our family sticks are made with high-quality flour and natural spices.

i "necci" della garfagnana (un tipo di dolce fatto con la farina di castagne, abitualmente ricoperto di ‘ricotta’)
the "necci" of the garfagnana (a kind of sweet made with the chestnut flour, usually filled of ‘ricotta’ cheese)

torta artiginale tipica modenese fatta con farina di frumento, amarene, zucchero, burro e uova.
a typical modenese artisan cake made with wheat flour, sour cherries, sugar, butter and eggs.

il suo ingrediente principale è la farina di castagne che viene arricchita di frutta secca, uvetta, zucchero, burro e latte.
in fact its main ingredient is chestnut flour enriched with nuts, raisins, sugar, butter and milk.

in loco e possibile acquistare i prodotti tipici del territorio prodotti dagli stessi proprietari quali olio,miele,farina di castagne e marmellate.
on site you can purchase local products. for example...oil, honey, chestnut flour and jam.