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non disdegnate però neanche i vini rosati soprattutto se la vostra insalata di polpo è associata ad altri piatti anche di carne in un buffet.
we often serve rosé wines especially if octopus salad is associated also with meat dishes in a buffet.
se alla precaria reputazione che i vini rosati hanno si aggiunge poi la legalizzazione di pratiche enologiche di discutibile qualità, le cose non possono che peggiorare.
if to the weak reputation of rose wines is also added the legalization of wine making practices of disputable quality, things can only get worse.
menzione indicante l’origine dei vini rosati di qualità e di qualità superiore ottenuti dal vitigno blauer spätburgunder coltivato nella zona di tuniberg.
statement of origin for quality and top-quality wine of the type of wine rosé wine from the blauer spätburgunder wine grape variety from the tuniberg area.
a nostro giudizio, il coupage di vini non è una prassi enologica: i vini rosati sono prodotti tramite un procedimento enologico speciale e assolutamente tradizionale.
we believe that mixing wines is not an oenological procedure. rosé wine is produced through a special, very traditional oenological procedure.
in genere i vini rosati si bevono giovani, quindi il colore non ha in genere un rapporto diretto con l'età, tranne che in casi particolari.
rose wines are usually drunk when they are young, therefore the color does not usually have a direct connection with age, excepting in particular cases.
il colore dei vini rosati dipende dal contatto con le bucce durante la macerazione e, anche se svolta in tempi decisamente brevi, è una caratteristica di produzione che ritroviamo nei vini rossi.
color in rose wines mainly depends on the must being in contact with the skins during the maceration process and, even though this is done in shorter times, this is a characteristic we also find in red wines.