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pancetta affumicata
geräucherter speck
Last Update: 2014-06-16
Usage Frequency: 1
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pancetta affumicata (bacon) prosciutto secco, salato o affumicato
bacon schinken, getrocknet, gesalzen oder geräuchert
Last Update: 2014-02-06
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+ carica papaya use _bar_ papaia grasso affumicato pancetta affumicata petto affumicato prosciutto affumicato salsiccia affumicata uf uf uf uf uf
efta (europaeische freihandelszone) bt* organisationen
Last Update: 2014-02-06
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se si esegue un sezionamento parziale, la stima del tenore di carne magra si basa sulla dissezione dei quattro tagli principali (spalla, lombata, prosciutto e pancetta).
erfolgt eine teilzerlegung, so stützt sich die berechnung des muskelfleischanteils auf die zerlegung der vier wichtigsten teilstücke (schulter, kotelettstrang, schinken und bauch).
Last Update: 2016-10-18
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il peso della carne magra dei quattro tagli principali (spalla, lombata, prosciutto e pancetta) è calcolato sottraendo il totale delle parti non magre degli stessi quattro tagli dal peso totale dei tagli prima del sezionamento.
das gewicht des muskelfleischs in den genannten vier wichtigsten teilstücken (schulter, kotelettstrang, schinken und bauch) wird berechnet, indem man das gesamtgewicht des nicht-muskelfleischanteils der vier teilstücke vom gesamtgewicht der teilstücke vor ihrer zerlegung abzieht.
Last Update: 2016-10-18
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per continuare ad assaporare la vera essenza della cucina tipica locale, c’è chi consiglia di proseguire il “viaggio” in una delle tante trattorie della regione, dove è possibile gustare piatti unici come i bucatini alla matriciana (trionfo di pasta condita con polpa di pomodoro, guanciale di maiale, olio e pecorino romano); gli spaghetti alla carbonara (con uova, pecorino e pancetta); la coda alla vaccinara (coda di bue accompagnata da un soffritto di cipolle, carote, sedano e l’aggiunta di vino e pomodoro); o, l’abbacchio alla romana (agnellino da latte al forno).
wer die wahre regionale küche kennen lernen möchte, sollte eine schlemmerreise durch die vielen trattorien der region machen und dort einzigartige gerichte wie bucatini alla matriciana (königliche pasta in tomatensoße mit speck, Öl, und pecorino), spaghetti alla carbonara (mit ei, pecorino und speck), coda alla vaccinara (ochsenschwanz mit gerösteten zwiebeln, möhren, sellerie, wein und tomaten) oder abbacchio alla romana (milchlamm aus dem ofen) verkosten.
Last Update: 2007-03-05
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