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ricetta pasta alla carbonara
rezept für carbonara-nudeln

pasta alla carbonara
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pasta alla soda
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pasta alla barese
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pasta alla soda a freddo
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gratin di pasta alla bolognese
gratinierte nudel bolognese

rigatoni alla carbonara - uova, pepe, parmigiano, guanciale
rigatoni alla carbonara – nudeln mit ei, pfeffer, parmesan und bauchspeck

il ripieno può' essere, ad esempio, di cioccolato, di marmellata, di fondente, di crema o di pasta alla noce.
die füllung kann z.b. aus schokolade, konfitüre, fondant, krem oder nußpaste bestehen.

il ripieno può essere, per esempio, di cioccolato, di marmellata, di fondente, di crema o di pasta alla noce. _bar_
die füllung kann z.b. aus schokolade, konfitüre, fondant, creme oder nusspaste bestehen. _bar_

inserire la siringa nella bocca del cavallo, a livello della barra (spazio tra i denti incisivi ed i premolari), premere lo stantuffo e depositare la pasta alla base della lingua.
die applikationsspritze in den zwischenzahnbereich des tieres einschieben und die paste auf den zungengrund applizieren.

per continuare ad assaporare la vera essenza della cucina tipica locale, c’è chi consiglia di proseguire il “viaggio” in una delle tante trattorie della regione, dove è possibile gustare piatti unici come i bucatini alla matriciana (trionfo di pasta condita con polpa di pomodoro, guanciale di maiale, olio e pecorino romano); gli spaghetti alla carbonara (con uova, pecorino e pancetta); la coda alla vaccinara (coda di bue accompagnata da un soffritto di cipolle, carote, sedano e l’aggiunta di vino e pomodoro); o, l’abbacchio alla romana (agnellino da latte al forno).
wer die wahre regionale küche kennen lernen möchte, sollte eine schlemmerreise durch die vielen trattorien der region machen und dort einzigartige gerichte wie bucatini alla matriciana (königliche pasta in tomatensoße mit speck, Öl, und pecorino), spaghetti alla carbonara (mit ei, pecorino und speck), coda alla vaccinara (ochsenschwanz mit gerösteten zwiebeln, möhren, sellerie, wein und tomaten) oder abbacchio alla romana (milchlamm aus dem ofen) verkosten.