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o clima é de tipo essencialmente sub-húmido com tendência para sub-árido nas zonas morfologicamente deprimidas da baixa planície de modena; estas condições são particularmente favoráveis ao crescimento da ginjeira.
the climate type tends to be sub-humid, and sub-arid in the lower-lying parts of the low plain around modena; such conditions are particularly conducive to the cultivation of sour cherry trees.
a matéria-prima do doce «amarene brusche di modena» (igp) é constituída por ginja de ginjeiras provenientes de plantações compostas pelas variedades seguintes: amarena di castelvetro, amarena di vignola de pedúnculo curto, amarena di vignola de pedúnculo comprido, amarena di montagna, amarena di salvaterra, marasca di vigo, meteor, mountmorency e pandy.
the raw material from which ‘amarene brusche di modena’ pgi jam is made comprises sour cherries from orchards growing the varieties amarena di castelvetro, amarena di vignola dal peduncolo corto (short stalk), amarena di vignola dal peduncolo lungo (long stalk), amarena di montagna, amarena di salvaterra, marasca di vigo, meteor, mountmorency and pandy.