Griotte

Prunus cerasus

Griotte-Chambertin

Griotte-Chambertin

Bernbieter Griottes Liqueur

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Les cerises acides sont cultivées dans des pays à climat froid, principalement en Amérique du Nord et au nord de l'Europe. Les cerises acides, également appelées griottes, se consomment rarement fraîches. Elles sont généralement mises en conserves ou congelées après la récolte et utilisées dans différents types de produits tels que les compotes, les confitures, les jus et divers desserts.

Sour cherries are grown in countries with a cold climate, mainly in Northern America and Northern Europe. Sour cherries, also called tart cherries, are seldom consumed fresh. They are generally canned or frozen after harvest and used in different kinds of products which include compotes, jams and juices and various desserts.

08092005 et 08092095 -Cerises Les présentes sous-positions comprennent les cerises de toutes variétés, y compris les espèces sauvages, et notamment les cerises communes (fruits du Prunus cerasus), les griottes (fruits du Prunus cerasus, var. austera), les guignes (fruits du Prunus avium, var. juliana) et les bigarreaux (fruits du Prunus avium, var. duracina), les merises (fruits du Prunus avium ou Cerasus avium). -

08092005 and 08092095 -Cherries These subheadings cover all varieties of cherries, including wild cherries and in particular the common cherry (fruit of Prunus cerasus), morello cherries (fruit of Prunus cerasusvar. austera), heart cherries (fruit of Prunus avium var. juliana) and hard-fleshed heart cherries (fruit of Prunus avium var. duracina), and geans (fruit of Prunus avium or Cerasus avium). -

Lien historique: comme en atteste le Diccionario Geográfico Estadístico Histórico de España de Madoz, publié en 1846, la culture du chou-fleur dans la région de Calahorra est une tradition ancestrale déjà notée pour la qualité de ses produits. À la page 59 du volume consacré à La Rioja, qui traite de la commune de Calahorra, on trouve en effet l'article suivant: "PROD.: les principales productions du pays sont l'huile d'olive, le vin et les céréales. On y cultive également de bons légumes, pommes de terre, fruits et plantes potagères, ainsi que des griottes et choux-fleurs extrêmement appréciés,…".

Historical link: cauliflowers have been grown in Calahorra since time immemorial and their quality has always been recognised, as can be seen from Madoz's 1846 Diccionario Geográfico-Estadístico-Histórico de España, where page 59 of the volume on La Rioja concerning Calahorra notes that its main products are oil, wine and cereals; it also grows good vegetables, potatoes and fruit; its cherries and cauliflowers are very famous.

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