È costituito essenzialmente dalle pellicole rimosse durante la decorticazione e la pulitura dei piselli | Fibra grezza |
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It is composed mainly of skins removed during the skinning and cleaning of peas | Crude fibre |
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2.19 | Guscio (di semi) di soia | Corteccia rimossa durante la decorticazione dei semi di soia | Fibra grezza |
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2.19 | Soya (bean) hulls | By-product obtained during dehulling of soya beans | Crude fibre |
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2.08 | Gusci di semi di colza | Gusci rimossi durante la decorticazione dei semi di colza | Fibra grezza |
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2.08 | Rape seed hulls | By-product obtained during dehulling of rape seeds | Crude fibre |
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2 | Decorticazione [2] | Eliminazione parziale o totale dell'involucro esterno (tegumento) da grani, semi, frutti, noci ecc.
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2 | Decortication [2] | Complete or partial removal of outer layers from grains, seeds, fruits, nuts and others | Decorticated, partially decorticated |
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I procedimenti di pulizia, cernita ed essiccazione non sono considerati parte della prima trasformazione se non viene esercitata alcuna azione fisica sulla cariosside, mentre la decorticazione va considerata parte della prima trasformazione.
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Cleaning, sorting and drying procedures are not considered as first-stage processing insofar as no physical action is exerted on the grain kernel itself.
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(14) Il contenuto di Fusarium-tossine nei cereali grezzi può essere ridotto in varia misura mediante la decorticazione e la trasformazione. Visti i vari livelli di riduzione, è opportuno, ai fini della tutela dei consumatori, fissare un tenore massimo per i prodotti a base di cereali destinati al consumatore finale. A tal fine è necessario disporre di una legge applicabile. Per fissare i tenori massimi dei prodotti a base di cereali destinati al consumatore finale è necessario seguire un'impostazione pragmatica. Inoltre, nell'interesse della tutela della salute pubblica è opportuno fissare un tenore massimo per i principali ingredienti di alimenti derivati da cereali che possa essere applicato in modo efficiente.

(14) Through cleaning and processing the content of Fusarium toxins in raw cereals can be reduced at a varying degree in processed cereal products. Given the varying degree of reduction, it is appropriate to set a maximum level for final consumer cereal products to protect the consumer and necessary to have an enforceable legislation. In setting maximum levels for final consumer cereal products, a pragmatic approach has to be followed. Furthermore the setting of a maximum level for major food ingredients derived from cereals is appropriate in order to ensure an efficient enforcement in the interest of ensuring public health protection.

(11) È importante per la tutela della salute pubblica fissare tenori massimi nei cereali non trasformati in modo da evitare che i cereali altamente contaminati entrino nella catena alimentare, nonché incoraggiare e garantire che vengano presi tutti i provvedimenti necessari durante le fasi di crescita, raccolta e stoccaggio della catena di produzione (mediante l'applicazione di buone prassi agricole, di raccolta e di stoccaggio). È opportuno applicare il tenore massimo dei cereali non trasformati ai cereali immessi sul mercato per la prima trasformazione, visto che in questa fase la loro destinazione (alimenti, mangimi o industria) è già nota. Se non viene esercitata alcuna azione fisica sul grano, le procedure di pulizia, cernita o essiccatura non sono considerate parte della prima fase di trasformazione, a differenza della decorticazione che rientra nella prima trasformazione.

(11) It is important for the protection of public health that maximum levels are set on unprocessed cereals in order to avoid that highly contaminated cereals can enter the food chain and to encourage and ensure that all measures are taken during the field, harvest and storage stage of the production chain (by applying good agricultural, harvest and storage practices). It is appropriate to apply the maximum level on unprocessed cereals to cereals placed on the market for first stage processing as the intended use (for food, feed or industrial) of the cereals is known at this stage. Cleaning, sorting, drying procedures are not considered as first-stage processing insofar no physical action is exerted on the grain kernel itself while scouring is to be considered as first-stage processing.

[2] Il termine "decorticazione" può essere sostituito a seconda dei casi da "sbramatura" o da "sbucciatura".
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[2] "Decortication" may be replaced by "dehulling" or "dehusking" where appropriate, in which case the common qualifier should be "dehulled" or "dehusked".
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