Sakan liuotus

Solution of the precipitate

Sakan muodostuminen

Precipitate formation

Viinin ja sakan ulkonäkö

appearance of wine and of deposit;

m = saadun sakan paino grammoina

m = weight of precipitate obtained, in grams,

Sakan annetaan laskeutua 5 minuutin ajan.

Allow any precipitate to settle for five minutes.

m1 = saadun sakan paino grammoina,

m1 = weight of the precipitate obtained, in grams,

a = sokeakokeesta saadun sakan paino grammoina

a = weight, in grams, of the precipitate from the blank,

A = näytteestä saadun sakan paino grammoina

A = weight, in grams, of the precipitate from the sample,

Sinisen värin tai sinisen sakan on ilmestyttava alle 30 minuutissa.

A blue coloration or a blue precipitate should appear in less than 30 minutes.

Annetaan sakan laskeutua ja pipetoidaan 10,0 ml supernatanttiliuosta dekanterilasiin.

Allow the sediment to settle and pipette 10,0 ml of the supernatant solution into a beaker.

Lasin laidat huuhdotaan vielä 20 ml:lla tartraattiliuosta lopun sakan liuottamiseksi.

Rinse the sides of the beaker with a further 20 ml of tartrate solution to dissolve the rest of the precipitate.

Sekoitetaan lasisauvalla minuutin ajan ja annetaan mahdollisen sakan laskeutua viisi minuuttia.

Stir with a glass rod for one minute, leave any precipitate to settle for five minutes.

Liukenemattomuus voidaan havaita paljaalla silmällä. Sakan ei pitäisi vaikuttaa laskentaan.

The precipitate should not interfere with the scoring.

On totta, että muna-tai kalapohjaista liimaa käytetään viinin tuotannossa sakan poistamiseksi.

It is true that egg-or fish-based glues are used to eliminate suspensions in wine during production.

On kuitenkin selvää, että nämä liimat häviävät hyytymisprosessissa synnyttämänsä sakan myötä.
http://www.europarl.europa.eu/

It is clear, however, that these glues disappear along with the deposits they cause to form in the flocculation process.
http://www.europarl.europa.eu/

Lisätään 5 ml nitrobentseeniä tai 5 ml dietyylieetteriä (4.1) ja ravistetaan hyvin sakan agglomeroimiseksi.

Add 5 ml of nitrobenzene or 5 ml of diethyl ether (4.1) and shake well to agglomerate the precipitate.

Sakan yläpuolinen neste poistetaan varovasti imemällä, ja sakka sekoitetaan noin 45 ml:aan vesijohtovettä.

THE SUPERNATANT LIQUID SHALL THEN BE CAULLY REMOVED BY SUCTION AND THE SEDIMENT PLACED INTO SUSPENSION IN ABOUT 45 ML OF TAP WATER .

Siirretään neste yhteen (tai kahteen) sentrifugiputkeen ja sentrifugoidaan kiihtyvyydellä 2000 g 10 minuuttia sakan poistamiseksi.

Transfer the liquid into one (or two) centrifuge tubes and centrifuge at 2000 g for 10 minutes in order to remove the precipitated material.

kuivan viinin äskettäisestä viiniyttämisestä saatuja hiivoja sisältävän tuoreen, terveen ja laimentamattoman sakan käyttö kuivissa viineissä

use in dry wines of fresh lees which are sound and undiluted and contain yeasts resulting from the recent vinification of dry wine,

Sakan yläpuolinen neste poistetaan varovasti putkesta, minkä jälkeen putken pohjalla oleva sakka huuhdellaan huolellisesti astiassa.

AFTER CAULLY DRAWING OFF THE SUPERNATANT LIQUID, THE SEDIMENT PRESENT IN THE TIP OF THE TUBE IS TO BE CAULLY RINSED IN A DISH .