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2). los aceites más resistentes a la oxidación serían los de picual, picudo, hojiblanca y cornicabra, y por el contrario, los aceites más delicados serían los de arbequina, lechín y verdial de vélez. siempre es aconsejable consumirlos en el mismo año de su compra, y almacenarlos en lugares en los que no haya o se produzcan olores intensos, ya que el aceite absorbe con mucha facilidad.
2). the oils are more resistant to oxidation would be of picual, weevil , hojiblanca and cornicabra, and by contrast, would be the finest oils of arbequina , lechin and verdial de vélez. it is always advisable to consume in the same year of purchase , and store them in places where there are no strong odors or cause , as the oil absorbs easily.