Manx people

Manx

"ISLE OF MAN MANX LOAGHTAN LAMB"

"ISLE OF MAN MANX LOAGHTAN LAMB"

Name: "Isle of Man Manx Loaghtan Lamb"

Nazwa: "Isle of Man Manx Loaghtan Lamb"

Name: -The Manx Loaghtan Sheep Breed Society -

Nazwa: -The Manx Loaghtan Sheep Breed Society -

Isle of Man Manx Loaghtan Lamb -C 3, 6.1.2006, p. 3. -

Isle of Man Manx Loaghtan Lamb -C 3 z 6.1.2006, str. 3. -

(ii) the fact that the meat comes from pure bred Manx Loaghtan sheep which have been born, raised and slaughtered on the island.

ii) fakt, że mięso pochodzi z owiec Manx Loaghtan czystej krwi, które urodziły się, rozwijały i zostały poddane ubojowi na wyspie.

Carcass hanging time is a minimum of one week at the abattoir. Marketing takes place via the Manx Loaghtan Marketing Cooperative Ltd. Manx Loaghtan Lamb is sold as whole carcass to local wholesalers and also exported.

Czas przechowywania tuszy w ubojni wynosi minimum tydzień. Wprowadzanie na rynek odbywa się za pośrednictwem Manx Loaghtan Marketing Cooperative Ltd. Owce Manx Loaghtan są sprzedawane lokalnym hurtownikom jako cała tusza, ale są również przeznaczone na wywóz.

In recognition of the fact that Manx Loaghtan Lamb is being produced off the island the applicants confirm that use of that term on the packaging/labelling of that product can continue provided that the lamb being marketed by producers off the island derives from pure bred Manx Loaghtan sheep and that the origin of that product is clearly shown.

W związku z tym, że mięso Manx Loaghtan Lamb jest produkowane również poza wyspą wnioskodawcy potwierdzają, że oznaczenie Manx Loaghtan Lamb na opakowaniach/etykietach produktu będzie dalej stosowane pod warunkiem, że mięso owiec wprowadzone na rynek przez producentów spoza wyspy pochodzi od owiec czystej krwi Manx Loaghtan oraz że pochodzenie produktu jest wyraźnie określone.

At the end of the 18th century a decline in the Manx Loaghtan breed was linked to social and economic factors, however, a revival came over the course of the 20th century as popularity of the breed increased as sheep farmers on the island recognised how adaptable the native breed is to the unique climate and geography of the Island. This renewed interest in the breed has been mirrored by consumers.

Koniec czasów świetności hodowli owiec Manx Loaghtan, który nastąpił pod koniec XVIII wieku związany był z czynnikami społeczno-ekonomicznymi, niemniej jednak ożywienie nadeszło w ciągu XX wieku ze względu na wzrost popularności hodowli, kiedy hodowcy owiec na wyspie przekonali się o dużych możliwościach dostosowawczych rodzimej rasy do wyjątkowego klimatu panującego na wyspie i jej położenia geograficznego. Ponowne zainteresowanie rasą znalazło odzwierciedlenie w wyborach konsumentów.

Description: Isle of Man Manx Loaghtan Lamb is the name given to meat from pure bred Manx Loaghtan sheep, registered with the Breed Society, which have been born, raised and slaughtered on the Isle of Man. The meat is fine grained, less fatty and darker than meat from more commercial breeds. It has a distinct, gamey flavour. Dressed carcase weights range from 13 kg at 6 months to 18 kg at 15 months.

Opis: Nazwa "Isle of Man Manx Loaghtan Lamb" oznacza mięso wyprodukowane z owiec czystej krwi Manx Loaghtan, zarejestrowanych w "Breed Society", które urodziły się, zostały wyhodowane i poddane ubojowi na Wyspie Man. Mięso posiada cienkie włókna, cechuje się niską zawartością tłuszczu i ma barwę ciemniejszą niż mięso pochodzące z bardziej handlowych hodowli. Posiada charakterystyczny smak dziczyzny. Oporządzona tusza waży od 13 kg (mięso z tuszy 6-miesięcznej) do 18 kg (mięso z tuszy 15-miesięcznej).

Neots, Cambs PE19 3ET United Kingdom Manx Healthcare Taylor Group House Wedgnock Lane Warwick CV34 5YA United Kingdom Teva Pharma Bv Industrieweg 23 Po Box 217 3640 Ae Mijdrecht The Netherlands Teva Pharma Bv Industrieweg 23 Po Box 217 3640 Ae Mijdrecht The Netherlands Pfizer Consumer Healthcare Walton Oaks Dorking Road Walton-0n-The-Hill Surrey KT20 7NS United Kingdom Crescent Pharma Limited Units 3 4, Quidhampton Business Units Polhampton Lane Overton, Hampshire RG25 3ED United Kingdom Crescent Pharma Limited Units 3 4, Quidhampton Business Units Polhampton Lane

Neots, Cambs PE19 3ET Wielka Brytania Manx Healthcare Taylor Group House Wedgnock Lane Warwick CV34 5YA Wielka Brytania Teva Pharma Bv Industrieweg 23 Po Box 217 3640 Ae Mijdrecht Holandia Teva Pharma Bv Industrieweg 23 Po Box 217 3640 Ae Mijdrecht Holandia Pfizer Consumer Healthcare Walton Oaks Dorking Road Walton-0n-The-Hill Surrey KT20 7NS Wielka Brytania Crescent Pharma Limited Units 3 4, Quidhampton Business Units Polhampton Lane Overton, Hampshire RG25 3ED Wielka Brytania Crescent Pharma Limited Units 3 4, Quidhampton Business Units

Link (i) the long established link between the breed and the island. The breed is believed to have been on the island for over one thousand years and are ideally adapted to the unique environment of the island (its topography, soils and climate) being hardy and able to graze the unimproved grass of the higher land. The breed requires little or no supplementary feeding except before lambing. The breed's adaptability to the island climate meant that for centuries they were the only sheep on the island and the animal husbandry and stockmanship skills required to rear these animals have been passed down from generation to generation of Manx farming families.

Związek i) dawno ustalony związek między rasą i wyspą: Panuje przekonanie, że rasa ta występuje na wyspie od ponad tysiąca lat i idealnie dostosowała się do wyjątkowego środowiska wyspy (jego topografii, gleby i klimatu) dzięki odporności i zdolności do wypasania się na nieuprawianych łąkach obszarów górskich. Rasa nie wymaga lub wymaga w niewielkim stopniu dodatkowego karmienia z wyjątkiem okresu przed narodzinami jagniąt. Zdolności przystosowawcze rasy do klimatu wyspy wynikały z tego, że przez wieki była to jedyna rasa na wyspie, a umiejętności w zakresie hodowli i prowadzenia stad niezbędne do hodowli zwierząt przechodziły z pokolenia na pokolenie rodzin hodowców owiec Manx.

On the Isle of Man, Manx Loaghtans are reared on farms practising traditional forms of husbandry. Loaghtans thrive on poorer land, which has been basically left to nature — unimproved pasture, gorse and bracken scrub, and heather moorland and are markedly different in size and conformation from the same breed of sheep reared on fertilised, lowland grass pastures in the UK. In the early months of the year, feed supplements may be fed, with preferences given to the use of locally produced grain. Manx Loaghtans are very hardy and thrive in the damp, maritime climate of the Isle of Man where, although the mean winter temperatures are not extreme, gale force winds are common throughout the year. Lambing is unassisted by human intervention and takes place between February and May.

Na wyspie Man owce Manx Loaghtans są hodowane w gospodarstwach zajmujących się tradycyjnymi formami hodowli zwierząt. Owce Loaghtans hodowane są na mniej urodzajnych glebach, które początkowo nie były zagospodarowane (nieuprawne pastwiska, busz z kolcolistami i orlicami oraz wrzosowiska) i znacznie różnią się wielkością oraz klasą pokroju od takich samych owiec hodowanych na żyznych pastwiskach nizinnych w Zjednoczonym Królestwie. W pierwszych miesiącach roku, do pokarmu mogą być dodawane suplementy paszowe, przy czym preferuje się stosowanie lokalnie wyprodukowanych zbóż. Owce Manx Loaghtans są bardzo odporne i dobrze rozwijają się w wilgotnym klimacie morskim panującym na Wyspie Man; mimo łagodnych średnich temperatur zimą, przez cały rok wieją tam bardzo silne wiatry. Narodziny owiec odbywają się bez interwencji człowieka i mają miejsce od lutego do maja.