Minced beef

Mleté maso

Minced meat and meat preparations

Mleté maso a masné polotovary

minced pure beef -≤ 20% -≤ 15 -

mleté maso čistě hovězí -≤ 20% -≤ 15 -

lean minced meat -≤ 7% -≤ 12 -

mleté maso libové -≤ 7% -≤ 12 -

Conditions for the production of minced meat

Podmínky pro výrobu mletého masa

Minced meat may be deep-frozen only once.

Mleté maso může být hluboce zmrazeno pouze jednou.

Placing on the market of minced meat

Uvádění mletého masa na trh

the import of minced meat remains prohibited,

zůstává dovoz mletého masa zakázán,

minced meat containing pigmeat -≤ 30% -≤ 18 -

mleté maso obsahující vepřové maso -≤ 30% -≤ 18 -

minced meat of other species -≤ 25% -≤ 15 -

mleté maso ostatních druhů -≤ 25% -≤ 15 -

CHAPTER II Placing on the market of minced meat

KAPITOLA IIUvádění mletého masa na trh

Composition criteria and labelling requirements for minced meat

Kritéria složení a požadavky na označování mletého masa

Wrapped minced meat or meat preparations must be packaged.

Mleté maso a masné polotovary musejí být zabaleny do prvního a druhého obalu.

fresh meat minced or treated in a similar fashion;

čerstvého sekaného nebo mletého masa nebo masa upraveného podobným způsobem;

at least once a day during the production of minced meat,

minimálně jednou denně během výroby mletého masa,

Special conditions for the approval of establishments producing minced meat;

Zvláštní podmínky pro schvalování závodů vyrábějících mleté maso;

The importation of minced meat is subject to the following conditions:

Dovoz mletého masa podléhá těmto podmínkám:

the appropriate health marking of the minced meat and the meat preparations;

příslušné označení zdravotní nezávadnosti mletého masa a masných polotovarů;

- - - Other fish meat (whether or not minced): | | | | | | |
http://eur-lex.europa.eu/Le [...] 01:01:EN:HTML

- - - drugo ribje meso (mleto ali ne): | | | | | | |
http://eur-lex.europa.eu/Le [...] 01:01:SL:HTML

minced meat: meat which has been minced into fragments or passed through a spiral-screw mincer;

"mletým masem" maso, které bylo rozřezáno na kousky nebo rozmělněno spirálovým mlýnkem na maso;