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hemicellulose van soja is een geraffineerde, wateroplosbare polysacharide die wordt geëxtraheerd uit de sojavezel.
bei sojabohnen-polyose handelt es sich um ein raffiniertes wasserlösliches, aus sojafasern extrahiertes polysaccharid.
de oplosbare hemicellulose wordt geëxtraheerd uit een vezelrijk bijproduct van de sojaolie- en sojaproteïneproductie.
die lösliche polyose wird aus einem faserreichen nebenprodukt des verfahrens zur sojaöl- und sojaproteingewinnung extrahiert.
alle sojaproducten, en dus ook hemicellulose van soja, moeten worden geëtiketteerd wegens mogelijke allergische reacties.
alle aus sojabohnen hergestellten erzeugnisse, einschließlich sojabohnen-polyose, müssen aufgrund ihres allergenen potenzials als solche gekennzeichnet werden.
het wetenschappelijk comité voor de menselijke voeding heeft de gegevens over de veiligheid van hemicellulose van soja beoordeeld en in april 2003 advies uitgebracht.
der wissenschaftliche lebensmittelausschuss hat die daten zur sicherheit von sojabohnen-polyose bewertet und im april 2003 eine stellungnahme dazu abgegeben.
hemicellulose van soja is een geraffineerde, wateroplosbare polysacharide, verkregen door extractie van sojavezels van natuurlijke stammen met heet water
sojabohnen-polyose ist ein raffiniertes wasserlösliches polysaccharid, das mit heißem wasser aus natürlichen sojafasern extrahiert wird
het comité kwam tot de conclusie dat het gebruik van hemicellulose van soja in bepaalde levensmiddelen ten aanzien waarvan het advies was gevraagd en in bepaalde concentraties aanvaardbaar is.
der ausschuss kam zu dem schluss, dass die verwendung von sojabohnen-polyose in den lebensmitteln, für die ein antrag gestellt wurde, in den beantragten mengen annehmbar ist.
het wetenschappelijk comité voor de menselijke voeding heeft de gegevens over de veiligheid van hemicellulose van soja beoordeeld en op 4 april 2003 advies uitgebracht.
der wissenschaftliche lebensmittelausschuss hat die daten zur sicherheit von sojabohnen-polyose bewertet und am 4. april 2003 eine stellungnahme dazu abgegeben.
3.8.1 het comité gaat ermee akkoord dat hemicellulose van soja gebruikt gaat worden, aangezien is vastgesteld dat er behoefte bestaat aan een beperkt gebruik hiervan.
3.8.1 der ewsa ist mit dem umschwenken auf die verwendung von sojabohnen-polyose einverstanden, da sich diese - beschränkte - verwendung als erforderlich erwiesen hat.
alle onoplosbare suikers, voornamelijk cellulose en hemicellulose, blijven in het concentraat aanwezig, met het mogelijk risico op fermentatie2· 2$.
laktose ist zwar ein wesentlicher bestandteil der milch, ist jedoch weder in soja noch in einem sojahaltigen produkt enthalten.
door zich aan het oppervlak van het rijst- of deegwarendeeltje te hechten, voorkomt hemicellulose van soja dat de deeltjes kleverig worden en zorgt het ervoor dat zij glanzend blijven, waardoor zij zich beter met andere toegevoegde ingrediënten laten mengen.
sojabohnen-polyose wirkt der klebrigkeit der reis- oder nudelpartikel durch den Überzug ihrer oberfläche entgegen und verhindert somit, dass sie zu klebrig werden; es sorgt ferner dafür, dass sie ihr glänzendes aussehen behalten, was ihre mischeigenschaften mit anderen zutaten verbessert.
daarom beperkt hemicellulose van soja, wanneer het bijvoorbeeld wordt gebruikt in gebakken waren die in de diepvries worden bewaard en vervolgens in de magnetron worden opgewarmd, schade als gevolg van de behandeling tot een minimum en behoudt het de zachtheid en smaak van het product, dat anders kleverig en stijf zou worden.
daher beschränkt sie bei verwendung beispielsweise in gebackenen lebensmitteln, die tiefgefroren aufbewahrt und dann in der mikrowelle erhitzt werden, den durch die behandlung eingetretenen schaden auf ein minimum und erhält die weichheit und den guten geschmack des produkts, das ansonsten klebrig und hart würde.