Smaakversterkers

Esaltatore di sapidità

l) smaakversterkers: stoffen die de bestaande smaak en/of geur van een levensmiddel versterken;

l) gli «esaltatori di sapidità» sono sostanze che esaltano il sapore e/o la fragranza esistente di un prodotto alimentare;

Het etiketteren van ingrediënten op basis van genetisch gemodificeerde planten is niet zinvol omdat de GGO's in bijvoorbeeld oliën, suiker en smaakversterkers in het eindproduct niet meer voorhanden zijn.
http://www.europarl.europa.eu/

Il secondo punto di rilievo è la limitazione esclusiva dell' etichettatura ai prodotti in cui la presenza di OMG è scientificamente comprovata, non invece è utile indicare sulle etichette anche gli ingredienti isolati da vegetali geneticamente modificati, poiché nei prodotti finali, ad esempio oli, zucchero o esaltatori di sapidità, non si ritrovano più OMG.
http://www.europarl.europa.eu/

De geplande toelating van smaakversterkers in margarine en het enzym invertase, dat een hoger suikergehalte mogelijk maakt, wordt daarmee gemotiveerd dat het technisch noodzakelijk zou zijn, hoewel het slechts door één enkele producent in de Europese Unie is aangevraagd.
http://www.europarl.europa.eu/

Per esempio, la prevista introduzione di esaltatori di sapidità nella margarina e dell' enzima invertasi, che consente un più elevato contenuto di zucchero, viene giustificata per necessità tecnica benché la richiesta sia stata presentata da un solo produttore nell' Unione europea.
http://www.europarl.europa.eu/

De geplande toelating van smaakversterkers in margarine en het enzym invertase, dat een hoger suikergehalte mogelijk maakt, wordt daarmee gemotiveerd dat het technisch noodzakelijk zou zijn, hoewel het slechts door één enkele producent in de Europese Unie is aangevraagd.
http://www.europarl.europa.eu/

Per esempio, la prevista introduzione di esaltatori di sapidità nella margarina e dell' enzima invertasi, che consente un più elevato contenuto di zucchero, viene giustificata per necessità tecnica benché la richiesta sia stata presentata da un solo produttore nell' Unione europea.
http://www.europarl.europa.eu/

Het is van essentieel belang dat er een lijst wordt opgesteld met stoffen die gebruikt mogen worden in de biologische landbouw, zoals plantenbeschermingsstoffen, kunstmest, stoffen voor de verbetering van de bodemkwaliteit, smaakversterkers en stoffen die gebruikt worden in de verwerking.
http://www.europarl.europa.eu/

I consumatori devono essere sensibilizzati nei confronti dei vantaggi dei prodotti biologici per aumentarne la domanda.
http://www.europarl.europa.eu/

Een tweede belangrijke kwestie is dat alleen die producten moeten worden geëtiketteerd waarvan wetenschappelijk kan worden bewezen dat ze GGO's bevatten. Het etiketteren van ingrediënten op basis van genetisch gemodificeerde planten is niet zinvol omdat de GGO's in bijvoorbeeld oliën, suiker en smaakversterkers in het eindproduct niet meer voorhanden zijn.
http://www.europarl.europa.eu/

Il secondo punto di rilievo è la limitazione esclusiva dell' etichettatura ai prodotti in cui la presenza di OMG è scientificamente comprovata, non invece è utile indicare sulle etichette anche gli ingredienti isolati da vegetali geneticamente modificati, poiché nei prodotti finali, ad esempio oli, zucchero o esaltatori di sapidità, non si ritrovano più OMG.
http://www.europarl.europa.eu/

(8) Het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding heeft de gegevens over de veiligheid van erytritol beoordeeld en op 5 maart 2003 advies uitgebracht. Het comité kwam tot de conclusie dat het gebruik van erytritol als levensmiddelenadditief aanvaardbaar is. Het comité wijst er ook op dat erytritol een laxerende werking heeft, maar bij een hogere dosis dan andere polyolen. Erytritol heeft vele niet-zoetende technologische eigenschappen die in een groot aantal levensmiddelen — van suikerwaren tot zuivelproducten — een belangrijke rol spelen. Erytritol fungeert onder andere als smaakversterker, draagstof, bevochtigingsmiddel, stabilisator, verdikkingsmiddel, vulstof en complexvormer. Het gebruik van erytritol moet worden toegestaan voor dezelfde toepassingen bij levensmiddelen als de andere momenteel toegelaten polyolen. Daarnaast moet Richtlijn 94/35/EG worden gewijzigd aangezien erytritol, net als de andere momenteel toegelaten polyolen, ook als zoetstof kan worden gebruikt.

(8) Il comitato scientifico dell’alimentazione umana ha valutato i dati relativi alla sicurezza dell’eritritolo ed ha espresso il suo parere in data 5 marzo 2003. Il comitato è giunto alla conclusione che può essere autorizzato l’impiego dell’eritritolo in quanto additivo alimentare. Segnala inoltre che tale sostanza ha un potere lassativo, ma in dosi superiori agli altri polioli. L’eritritolo ha molte proprietà tecnologiche non edulcoranti che sono importanti in un’ampia gamma di alimenti, dai prodotti dolciari ai prodotti lattieri, tra cui le funzioni di esaltatore di sapidità, di agente veicolante, umidificante, stabilizzante, addensante, agente di carica e sequestrante. È necessario autorizzare l’utilizzo dell’eritritolo per le stesse applicazioni alimentari degli altri polioli attualmente ammessi. Inoltre, è necessario modificare la direttiva 94/35/CE, dal momento che l’eritritolo può essere utilizzato anche a scopi edulcoranti alla stregua degli altri polioli attualmente ammessi.