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in general, ceramides may be synthesized chemically (they are frequently called pseudo-ceramides), or they may be of animal origin (relatively high concentrations of sphingolipids are present in the encephalus and the spinal cord of mammals) or plant origin (namely cerebrosides and another glycosylated sphongolipids) or derivates of yeasts (stereochemical configuration identical to that of ceramides naturally present in the human skin).
d'une manière générale, les céramides peuvent être synthétisés chimiquement (on parle notamment de pseudo-céramides), être d'origine animale (des concentrations relativement élevées de sphingolipides sont présentes dans l'encéphale et la colonne vertébrale des mammifères), d'origine végétale (principalement des cérébrosides et autres sphingolipides glycosylées) ou encore être des dérivés de levures (configuration stéréochimique identique à celle des céramides naturellement présents dans la peau humaine).