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as their name says, “les flétris” are produced from grapes which are harvested in late autumn but which didn’t reach the necessary evolution yet to be “surmaturé” (over matured)
wie es der name sagt, werden die „flétries“ aus trauben produziert, die im spätherbst geerntet werden, aber noch nicht ganz die maturität der „surmaturés“ (ueberreifen) erreicht haben.