Results for kultiveerimismeetodeid translation from Estonian to Slovak

oliivipuud on istutatud ridadena, mis moodustavad ruudud, enamasti vahedega 8 × 8 m kuni 12 × 12 m, kuna tavaliselt on puul kolm pookoksa (pookokste arv võib varieeruda ühest neljani). suurt osa oliivisalust ei kasteta. kasutatakse piirkondlikke traditsioonilisi ning keskkonnasäästlikke kultiveerimismeetodeid. saagiks kogutakse puult terveid ja küpseid vilju traditsioonilistel meetoditel: kepiga puutüvede pihta tagudes, mehhaaniliselt oliive okstelt maha raputades või segameetodil (kepiga tüve tagudes ja puud raputades). oliivide vedu pressimisettevõttesse toimub alati lahtiselt, järelkärus või jäigas konteineris. Õlipressimine toimub registreeritud ettevõtetes ja hiljemalt 48 tunni jooksul pärast korjet. oliive pressitakse vaheaegadeta toiduainete tööstuses kasutada lubatud inertsest materjalist vasarveskites. oliivipasta temperatuuri kontrollitakse, et see ühelgi hetkel ei tõuseks üle 36 °c. ainus lubatud abiaine on sertifitseeritud talk, mitte rohkem kui 2,5%. etappide vahel toimub tsentrifuugimine. pasta teisel tsentrifuugimisel saadud õlisid (teisel pressimisel saadud õlid) ei või registreerida päritolunimetuse "antequera" all. dekantrisse (horisontaalsed tsentrifuugid) või vertikaalsesse tsentrifuugi lisatud vee temperatuur ei või ületada 35 °c. Õlide dekanteerimine tsentrifuugimisel kestab vähemalt 6 tundi ja 36 tundi dekanteerimisel raskusjõu mõjul. ekstra külmpressitud oliiviõli ladustatakse keldris, roostevabast terasest hoidlates, toiduainete säilitamiseks ettenähtud kattega terasest kanistrites või mahutites. keldris olevad mahutid peavad olema täielikult suletud, neid peab olema võimalik puhastada, neisse peavad olema paigaldatud perioodilist drenaaži ning proovide võtmist võimaldavad seadmed. keldrites peab olema kliimaseade sobiva temperatuuri hoidmiseks, mis võimaldaks õli säilitamist. kaitstud päritolunimetusega õlisid ei või vedada lahtiselt tootmispiirkonna geograafilisest piirkonnast väljapoole selleks, et tagada toote jälgitavussüsteemi ja päritolu. töötlemis-ja pakendamipiirkonnad vastavad tootmispiirkonnale. Õli pakendatakse registeeritud ning tootmispiirkonna geograafilises piirkonnas asuvates pakendamisettevõtetes.
olivovníky sa sadia do radov, pričom každý má najčastejšie k dispozícii plochu 8 x 8 m až 12 x 12 m, pretože každý strom má obvykle 3 päty, ktorých počet sa môže pohybovať od 1 do 4. najväčšia časť olivového hája sa nezavlažuje. uplatňované pestovateľské metódy sú rovnaké ako metódy, ktoré sa už tradične používajú v oblasti a šetria životné prostredie. zberajú sa zdravé a zrelé plody priamo zo stromu tradičnými metódami: striasaním, mechanickou vibráciou alebo zmiešanou metódou (striasanie a mechanická vibrácia). plody sa prepravujú do mlyna na olej vždy voľne uložené v prívesoch alebo pevných kontajneroch. lisovanie sa robí v stanovených mlynoch na olej v lehote najviac 48 hodín od zberu. olivy sa melú nepretržite pomocou kladivových mlynov, zotrvačného zariadenia povoleného v potravinárskom priemysle. teplota pri miešaní hmoty sa kontroluje a nikdy nesmie presiahnuť 36 °c v najteplejšom bode. jediným pomocným činidlom je riadne úradne schválený potravinársky mastenec používaný v maximálnej dávke 2,5%. oddelenie fáz sa realizuje hlavne odstreďovaním. oleje získané druhým odstredením olivových hmôt (oleje "z druhého lisovania") nemôžu byť certifikované pod označením pôvodu "antequera". teplota vody pridanej do dekantačných nádob (horizontálnych odstrediviek) nesmie byť vyššia než 35 °c. teplota vody pridanej do vertikálnych odstrediviek nesmie byť vyššia než 35 °c. dekantácia olejov trvá najmenej 6 hodín pri využití odstreďovacieho postupu a 36 hodín pri postupe dekantácie gravitáciou. extra panenský olej sa skladuje v pivnici v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele, v kanistrách alebo nádržiach z ocele s povrchovou úpravou potravinárskej kvality. nádrže v pivnici musia byť úplne uzavreté a musia byť vybavené prostriedkami na zabezpečenie správneho čistenia, systémom umožňujúcim pravidelnú drenáž a zariadení na odoberanie vzoriek. pivnice musia byť klimatizované pri teplote vhodnej na správne uchovanie oleja. chránené oleje sa nesmú prevážať voľne uložené mimo zemepisného pásma oblasti produkcie, aby sa zabezpečila sledovateľnosť a pôvod produktu. oblasť spracovávania a oblasť balenia sa zhodujú s oblasťou produkcie. balenie oleja sa uskutočňuje v zapísaných baliarňach, ktoré sa nachádzajú v geografickom pásme oblasti produkcie.