Leche UHT semidesnatada -Alemania -71 -Finlandia -140 -

Lait demi-écrémé -Allemagne -71 -Finlande -140 -

a) bifosfatos;b) trifosfatos, si se trata de leche evaporada uperizada (UHT);

-0,3% pour les produits dont la matière sèche totale dépasse 28%;

-la nata y la leche (incluidas la desnatada, la normal y la semidesnatada) pasterizadas y esterilizadas (incluida la esterilización UHT),

-au lait (entier, écrémé et demi-écrémé) et à la crème (entière ou en faible teneur en matières grasses) pasteurisés et stérilisés (y compris par procédé UHT),

Los procedimientos de análisis y de prueba de referencia para la leche UHT y la leche esterilizada serán los siguientes:-determinación del punto de congelación,

Les procédés de référence, d'analyse et de test pour le lait UHT et le lait stérilisé sont les suivants:

i) un segundo tratamiento térmico de tipo pasteurización alta, UHT o esterilización, que dé lugar a una reacción negativa a la prueba de la peroxidasa, o

i) un second traitement thermique de type pasteurisation haute, ultra-haute température (UHT) ou stérilisation, entraînant une réaction négative du test peroxydaseou

«-la leche (incluida la normal, la desnatada y la semidesnatada) pasterizada y esterilizada (incluida la esterilización UHT) y la nata normal pasterizada,».

«-au lait (entier, écrémé et demi-écrémé) pasteurisé et stérilisé (y compris par procédé UHT) et à la crème entière pasteurisée,»

-un segundo tratamiento térmico con pasterización a alta temperatura, tratamiento UHT o esterilización que, en cualquier caso, permita obtener una reacción negativa a la prueba de la peroxidasa, o

-un second traitement par la chaleur impliquant une pasteurisation à haute température, un traitement à ultra-haute température (UHT) ou une stérilisation, suffisant chaque fois pour produire une réaction négative à un test de la peroxydase

La leche UHT reconstituida a que hace referencia el apartado 4 del artículo 15 del Reglamento (CE) n° 1453/2001 deberá contener como mínimo un 15% de leche fresca de origen local.".

Le lait UHT reconstitué visé à l'article 15, paragraphe 4, du règlement (CE) n° 1453/2001 doit incorporer au moins 15% de lait frais produit localement."

La leche UHT reconstituida a que hace referencia el apartado 4 del artículo 15 del Reglamento (CE) n° 1453/2001 deberá contener como mínimo un 15% de leche fresca de origen local.".

Le lait UHT reconstitué visé à l'article 15, paragraphe 4, du règlement (CE) n° 1453/2001 doit incorporer au moins 15% de lait frais produit localement.%quot%

Considerando que, en lo que concierne a la lecha esterilizada y la leche «a ultratemperatura» (UHT), es necesario adoptar métodos que permitan determinar el contenido en gérmenes y la ausencia de antibióticos;

considérant que, pour le lait stérilisé et le lait «à ultra haute température» (UHT), il importe d'arrêter notamment des méthodes permettant de déterminer la teneur en germes et l'absence d'antibiotiques;

c) polifosfatos lineales (que no tengan más de un 8% de compuestos cíclicos) , si se trata de leche evaporada uperizada (UHT):-siempre que la cantidad total de dichas adiciones calculada en el producto acabado no sea superior en peso al:

-à condition que, dans les laits concentrés traités à ultra haute température (UHT), la teneur totale en triphosphates et polyphosphates linéaires, exprimée en P2O5, ne soit pas supérieure en poids à 0,1%;

d) la mención " UHT " o " uperizado/a " en los productos definidos en las letras a) , b) , c) y d) del número 1 del anexo, cuando dichos productos se obtengan como resultado de dicho tratamiento y hayan sido envasados de forma aséptica.

d) « UHT » ou « traitement à ultra haute température » pour les produits définis à l'annexe point 1 lettres a), b), c) et d) lorsque ceux-ci ont été obtenus à la suite d'un tel traitement et conditionnés de manière aseptique.

g) la mención « UHT » o « uperizado/a », en los productos definidos en las letras a) , b) , c) y d) del número del Anexo, cuando dichos productos se obtengan como resultado de dicho tratamiento, y hayan sido envasados de forma aséptica;

g) la mention «UHT» ou «traitement à ultra haute température» pour les produits définis à l'annexe point 1 sous a) à d) lorsque ceux-ci ont été obtenus à la suite d'un tel traitement et conditionné de manière aseptique;

«Además, los productos lácteos que se presenten en estado líquido o gelificados, que se hayan sometido a un tratamiento UHT o a esterilización y que vayan a conservarse a temperatura ambiente deberán cumplir, tras incubación a 30 °C durante quince días, las normas siguientes:».

«En outre, les produits à base de lait se présentant sous forme liquide ou gélifiée qui ont subi un traitement UHT ou de stérilisation et qui sont destinés à être conservés à température ambiante doivent, après incubation à 30 °C pendant quinze jours, satisfaire aux normes suivantes:»

Las disposiciones de aplicación del presente apartado se adoptarán con arreglo al procedimiento contemplado en el artículo 26, apartado 2. Dichas disposiciones determinarán en particular la cantidad de leche fresca de origen local que deberá contener la leche UHT reconstituida a que se refiere el párrafo primero.

Les modalités d’application du présent paragraphe sont arrêtées selon la procédure visée à l’article 26, paragraphe 2. Ces modalités déterminent notamment la quantité de lait frais obtenu localement devant être incorporée dans le lait UHT reconstitué visé au premier alinéa.

Las disposiciones de aplicación del presente apartado se adoptarán con arreglo al procedimiento previsto en el apartado 2 del artículo 26. Dichas disposiciones determinarán en particular la cantidad de leche fresca de origen local que deberá contener la leche UHT reconstituida a que se refiere el párrafo primero.

Les modalités d'application du présent paragraphe sont arrêtées selon la procédure fixée à l'article 26, paragraphe 2. Ces modalités déterminent notamment la quantité de lait frais obtenu localement devant être incorporée dans le lait UHT reconstitué visé au premier alinéa.

b) mantener o establecer disposiciones nacionales que exijan la indicación de la fecha sobre los envases de los productos definidos en las letras a) , b) , c) y d) del número 1 del Anexo, cuando dichos productos se obtengan como resultado de un tratamiento de uperización (UHT) y hayan sido envasados de forma aséptica.

b) maintenir ou prévoir les dispositions nationales qui imposent l'indication d'une mention concernant le datage des produits définis à l'annexe point 1 sous a) à d), lorsque ceux-ci ont été obtenus à la suite d'un traitement à ultra haute température (UHT) et conditionnés de manière aseptique.

En su caso, la leche destinada a la producción de leche esterilizada y de leche UHT podrá haber sido sometida a un tratamiento térmico inicial en un establecimiento que cumpla las condiciones establecidas en el punto 2. La República helénica queda autorizada a someter la leche pasterizada procedente de otro Estado miembro a una segunda pasterización antes de su comercialización;

Le cas échéant, le lait destiné à la production du lait stérilisé et du lait UHT peut avoir subi un traitement thermique initial dans un établissement remplissant les conditions prévues au point 2. La République hellénique est autorisée à soumettre le lait pasteurisé provenant d'un autre État membre à une deuxième pasteurisation avant sa mise sur le marché;

-0,3% para los productos cuya materia seca total sobrepase el 28%;-siempre que, cuando se trate de leche evaporada uperizada (UHT) , el contenido total en trifosfatos y polifosfatos lineales, expresado en P2O5, no sea superior al 0,1% para los productos cuya materia seca total no sobrepase el 28%, y al 0,15% para los productos cuya materia seca total sobrepase el 28%.

-à condition que la teneur totale en phosphate ajouté exprimée en P2O5 ne soit pas supérieure à 0,1% pour les produits dont la matière sèche totale ne dépasse pas 28% et ne soit pas supérieure à 0,15% pour les produits dont la matière sèche totale dépasse 28%.

(3) Resulta oportuno, asimismo, precisar la forma de comercialización de la leche fresca de vaca producida en Madeira que se beneficia de ayuda al consumo humano, así como el volumen mínimo que debe incorporarse a la leche UHT reconstituida destinada al consumo local. Se considera apropiado un volumen de incorporación del 15% para garantizar la recogida y comercialización de la producción local.

(3) Il y a lieu, en outre, de préciser les modalités d'écoulement du lait frais de vache produit à Madère qui bénéficie de l'aide à la consommation humaine et du volume minimal qui doit être incorporé dans le lait UHT reconstitué destiné à la consommation locale. Un volume d'incorporation minimal de 15% apparaît approprié pour assurer la collecte et l'écoulement de la production locale.