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seit 2008 ist helen aktives mitglied der aop.
helen has been an active member of the aop since 2008.

bellelay ist der herkunftsort des tête de moine aop.
bellelay is the place of origin of the tête de moine aop cheese.

produktspezifikationen le gruyère aop - eine über 800 jahre alte tradition
le gruyère aop - a tradition stretching back over 800 years

mit der transaktion erwirbt elan 100% der aop orphan pharmaceuticals ag.
under the transaction, elan will acquire 100% of aop orphan pharmaceuticals ag.

das walliser roggenbrot aop ist nicht nur schmackhaft, es ist auch gesund.
valais rye bread aop is not only tasteful but also healthful.

der tête de moine aop ist älter als die eidgenossenschaft (1291).
tête de moine aop cheese is older than the swiss confederation (1291).

käse aus bellelay, einziger aop-käse des juras und berner juras. zugüberfall
cheese from bellelay, the only aop cheese in the jura and bernese jura.

den gruyère aop mit der kartoffelstärke und dem weisswein im caquelon vermischen und unter ständigem rühren zergehen lassen.
in the pot, mix together the gruyère aop, potato starch, and white wine, letting it all melt while continuously stirring the mass.

abricotine aop, der walliser aprikosenbrand stammt zu 90 % aus luizet-aprikosen.
abricotine aop, the valais apricot brandy, is made of 90% of luizet apricots.

das museum zeichnet die kulturelle und soziale geschichte der talschaft charmey nach, hochburg des gruyère aop und überlieferter traditionen.
the castle was the residence of the counts of gruyères.

oecd stellt eine datenbank zusammen, die die nebenwirkungen von chemikalien sammelt. dabei liegt das augenmerk auf aop entwicklung und ausbreitung.
to collect information on adverse effects of chemicals, oecd has launched the aop-wiki. ultimately the data base will be used to enhance test methods.

es gibt heute eine vielzahl von schmelzkäsen und kopien des raclette-käses, doch das original walliser raclette aop bleibt unerreicht.
there are a large number of soft cheeses and imitations of raclette cheese today, but the original walliser raclette aop remains unsurpassed.

== affinage ==die affinage (reifung) des gruyère aop ist ein wichtiger bestandteil des produktionsprozesses.
according to the aoc, the cellars to mature a swiss gruyère must have a climate close to that of a natural cave.

20.12.2015 - 20.03.2016: jeden sonntag können sie die handwerkliche herstellung des gruyère aop auf dem holzfeuer im chalet besuchen.
20.12.2015 - 20.03.2016: every sunday from the end of december to april you can visit the former cheese making on the open fire.