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verfahren nach anspruch 9, wobei das markierungspeptid ein maltosebindungsprotein, eine cellulosebindungsdomäne, glutathion-s-transferase, thioredoxin, streptavidinbindungspeptid oder histidinmarkierungspeptid ist.
méthode selon la revendication 9, où l'étiquette peptidique est une protéine liant le maltose, un domaine de liaison à la cellulose, une glutathione-s-transférase, une thioredoxine, un peptide de liaison à la streptavidine ou une étiquette histidine.

nahrungsmittelzusatz auf enzymbasis, umfassend: (i) ein oder mehrere (a) egi, das/die keine cellulosebindungsdomäne hat/haben, (b) egii, das/die keine cellulosebindungsdomäne hat/haben, und (c) den aktiven cellulasekern von (a) oder (b), worin: egi sich auf die endoglucanase von trichoderma spp. stammend bezieht, mit einem ph-optimum von ca. 4,0 bis 6,0, einem isoelektrischen punkt (pi) von ca. 4,5 bis 4,7 und einem molekulargewicht von ca. 47 bis 49 kdaltons; und egii bezieht sich auf die endonuklease, die von trichoderma spp. stammt, mit einem ph-optimum von ca. 4,0 bis 6,0, einem pi von ca. 5,5 und einem molekulargewicht von ca. 35 kdaltons; und (ii) 0 bis 20 gew.%, bezogen auf den gehalt der cellulaseproteine im zusatzmittel, einer cellobiohydrolase.
additif alimentaire à base d'enzymes qui comprend : (i) une ou plusieurs d'entre (a) l'egi dépourvue du domaine de liaison à la cellulose, (b) l'egii dépourvue du domaine de liaison à la cellulose et (c) le noyau cellulase active de (a) ou (b), où : egi indique l'endoglucanase dérivée de trichoderma spp. ayant un ph optimum d'environ 4,0 - 6,0, un point isoélectrique (pl) d'environ 4,5 - 4,7 et un poids moléculaire d'environ 47 - 49 kdaltons ; et egii indique l'endoglucanase dérivée de trichoderma spp. ayant un ph optimum d'environ 4,0 - 6,0, un pl d'environ 5,5 et un poids moléculaire d'environ 35 kdaltons ; et (ii) 0 - 20 % en poids, sur la base de la teneur en protéines des cellulases dans l'additif, de cellobiohydrolase.