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mikroorganismus isoliert vom kefir, die mikroorganismuskultur und die produkte die diesen mikroorganismus oder die mikroorganismuskultur enthalten
microorganisme isolé de kéfir, la culture de microorganismes du même et les produits qui contiennent ce microorganisme ou cette culture de microorganismes

isolierte, praktisch biologisch reine mikroorganismuskultur, ausgewählt aus der gruppe kulturen mit folgenden identifizierungskennungen: a. pullulans atcc 74100, a. pullulans atcc 74101, a. pullulans 74102, a. pullulans 74103, a. pullulans 74104 und a. pullulans 74105, und mutanten irgendeiner dieser kulturen, wobei die mutanten die fähigkeit besitzen, sich selbst zu reproduzieren und bei der züchtung in einem flüssigen wachstumsmedium mit assimilierbaren kohlenstoff- und stickstoffquellen sowie anorganischen substanzen ein (nur) minimal pigmentiertes pullulan in isolierbaren mengen zu produzieren.
culture microbienne substantiellement biologiquement pure isolée, choisie dans le groupe constitue par celles ayant les caractéristiques identifiantes suivantes : a. pullulans atcc 74100, a. pullulans atcc 74101, a. pullulans 74102, a. pullulans 74103, a. pullulans 74104 et a. pullulans 74105, et les mutants de l'une quelconque de ces cultures, lesdits mutants étant capables de se reproduire et de produire du pullulane à pigment minimal en des quantités isolables lorsqu'ils sont cultivés dans un milieu de croissance liquide contenant des sources de carbone, d'azote et de substances inorganiques assimilables.