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e) værdien af de ben, fedt- og andre stykker fra afpudsningen, der af interventionsorganet kan overlades opskæringsvirksomhederne.
e) el valor de los huesos, trozos de grasa y demás despojos que puedan dejar los organismos de intervención en las salas de despiece.

landbrugsbedrifterne, slagteri- og opskæringsvirksomhederne og de virksomheder, der producerer paio de beja, er registreret behørigt hos sammenslutningen og kontrolleres af uafhængige organer.
las explotaciones agrícolas, las instalaciones de sacrificio y despiece y las de producción del paio de beja están debidamente inscritas en la agrupación y sujetas al control de un organismo independiente.

i interventionsorganernes forretningsbetingelser fastsættes de krav, der stilles til opskæringsvirksomhederne, og hvilke anlæg og hvilket udstyr der skal forefindes, og kravene skal sikre, at udskæringerne foretages efter fællesskabsreglerne.
los pliegos de condiciones de los organismos de intervención establecerán los requisitos que se exijan a las salas de despiece, determinarán las instalaciones y los equipos necesarios y garantizarán la conformidad con la normativa comunitaria en lo que se refiere a la preparación de los cortes.

landbrugsbedrifterne, slagteri- og opskæringsvirksomhederne og de virksomheder, der producerer linguiça do baixo alentejo eller chouriço de carne do baixo alentejo, er registreret behørigt hos sammenslutningen og kontrolleres af uafhængige organer.
las explotaciones agrícolas, las instalaciones de sacrificio y despiece y las de producción de la linguiça do baixo alentejo o chouriço de carne do baixo alentejo están debidamente inscritas en la agrupación y sujetas al control de un organismo independiente.

de myndigheder, som er udpeget af hver medlemsstat, påser, at slagterierne og opskæringsvirksomhederne, som kan være tilknyttet et slagteri, træffer alle fornødne foranstaltninger til at efterkomme stk. 1 og navnlig, at:
las autoridades competentes designadas por los estados miembros deberán garantizar que los mataderos o centros de despiece, adscritos o no a mataderos, adopten todas las medidas necesarias para cumplir las disposiciones del apartado 1 y, en particular, lo siguiente: