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n-acyl-phosphatidylethanol amines as anti-oxidants
n-acyl-phosphatidylethanolamines utilisees comme antioxydants

a method according to claim 8 wherein said phosphatidylethanol-amine comprises dipalmitoylphosphatidylethanolamine.
procédé selon la revendication 8, dans lequel ladite phosphatidyléthanolamine comprend de la dipalmitoylphosphatidyléthanolamine.

phosphatidic acid released by the action of cabbage phospholipase d was converted to phosphatidylethanol in an ethanol concentration dependent manner.
l'acide phosphatidique (pa) libéré par l'action de la phospholipase d du chou est transformé en phosphatidyléthanol (pet) d'une façon dépendante de la concentration de l'éthanol.

a level of phosphatidylethanol higher than the standard indicates that the person has a greater than average risk of becoming alcohol dependent.
un niveau de phosphatidyléthanol supérieur à la norme indique que ladite personne présente un risque supérieur à la moyenne de devenir dépendante de l'alcool.

activity was associated with protein bands on nondenaturing gels. enzyme activity was assessed using phosphatidylcholine or phosphatidylethanol-amine labelled at sn position 2 with radioactive arachidonate.
nous avons associé l'activité à des bandes protéiques sur des gels non dénaturants et nous avons évalué l'activité enzymatique à l'aide de phosphatidylcholine ou de phosphatidyléthanolamine marquée à la position sn 2 avec l'arachidonate radioactif.

a method for predicting the potential for a person becoming alcohol dependent which comprises measuring the potential of lymphocytes from that person to produce phosphatidylethanol and comparing the results obtained with a standard obtained from the lymphocytes of persons which are known not to be at substantial risk of becoming alcohol dependent which lymphocytes were incubated under identical conditions
un procédé de prédiction du potentiel de risques pour qu'une personne devienne dépendante de l'alcool, consistant à mesurer le potentiel de lymphocytes prélevés sur cette personne afin de produire du phosphatidyléthanol, et à comparer les résultats obtenus avec une norme obtenue à partir des lymphocytes de personnes dont on sait qu'elles ne présentent pas de risque sensible de devenir dépendantes de l'alcool, lesdits lymphocytes étant incubés dans des conditions identiques

it has been found that n-acyl-phosphatidylethanol amines are as effective anti-oxidants in products containing unsaturated fatty acids and their derivatives as vitamin a.
on a trouvé que les n-acyl-phosphatidyléthanolamines utilisées comme antioxydants dans les produits renfermant des acides gras insaturés et leurs dérivés sont aussi efficaces que la vitamine a.

a method for predicting the potential for a person becoming alcohol dependent which comprises measuring the potential of lymphocytes from that person to produce phosphatidylethanol and comparing the results obtained with a standard obtained from the lymphocytes of persons which are known not to be at substantial risk of becoming alcohol dependent which lymphocytes were incubated under identical conditions. a level of phosphatidylethanol higher than the standard indicates that the person has a greater than average risk of becoming alcohol dependent.
l'invention concerne un procédé de prédiction du potentiel de risques pour qu'une personne devienne dépendante de l'alcool, consistant à mesurer le potentiel de lymphocytes prélevés sur cette personne afin de produire du phosphatidyléthanol, et à comparer les résultats obtenus avec une norme obtenue à partir des lymphocytes de personnes dont on sait qu'elles ne présentent pas de risque sensible de devenir dépendantes de l'alcool, lesdits lymphocytes étant incubés dans des conditions identiques. un niveau de phosphatidyléthanol supérieur à la norme indique que ladite personne présente un risque supérieur à la moyenne de devenir dépendante de l'alcool.

the invention comprises a method for assessing previous intake of ethanol, the main alcohol constituent in alcoholic beverages, from a biological sample. level of ethanol intake is determined by measuring phosphatidylethanol (peth), which is formed in cell membranes via the enzyme phospholipase d, only in the presence of ethanol. the present invention mainly relates to an analytical method based on capillary electrophoresis in which peth is separated from other compounds, enabling detection and quantification. the invention further relates to an analytical method in which non aqueous capillary electrophoresis and stacking is combined, in order to enhance detection and quantification of peth. the present invention also relates to a method for detecting and/or quantifying ethanol intake by determining a ratio of at least two ethanol metabolites, preferably peth and ethyl phosphate.
l'invention concerne un procédé d'évaluation d'une prise antérieure d'éthanol, le constituant d'alcool principal dans les boissons alcoolisées, à partir d'un échantillon biologique. le niveau de la prise d'éthanol est déterminé en mesurant le phosphatidyléthanol (peth) qui se forme dans les membranes cellulaires via l'enzyme phospholipase d, seulement en présence d'éthanol. la présente invention concerne principalement un procédé analytique basé sur l'électrophorèse capillaire dans laquelle le peth est séparé des autres composés, ce qui permet la détection et la quantification. l'invention concerne en outre un procédé analytique dans lequel l'électrophorèse capillaire non aqueuse et le tassement sont combinés afin d'améliorer la détection et la quantification du peth.