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semi-hard cheese
fromage à pâte demi-dure

hard cheese
pâte pressée non cuite

very hard cheese
fromage à pâte extra dure

medium-hard cheese
fromage à pâte demi-dure

hard, semi-hard and semi-soft cheese
fromage à pâte dure, semi-dure et semi-molle

only hard, semi-hard and semi-soft cheese
uniquement fromage à pâte dure, semi-dure et semi-molle

process for producing a semi-hard meltable cheese.
procédé de préparation d'un fromage fondant semi-dur.

edam holland is a naturally matured semi-hard cheese.
l’edam holland est un fromage à maturation naturelle et à pâte semi-dure.

only cheese milk of hard, semi-hard and semi-soft cheese
uniquement lait de fromagerie pour fromage à pâte dure, semi-dure et semi-molle

this delicious semi-hard cheese is suitable for every occasion.
ce fromage délicat à pâte mi-cuite est idéal en toute occasion.

semi-hard or hard cheese product in a casing and the preparation thereof
produit de fromage ferme ou semi-ferme dans une boîte et sa préparation

method for preparing a semi-hard or hard cheese, and cheese thus obtained
procédé de préparation d'un fromage à pâte dure ou semi-dure et fromage ainsi obtenu

goat cheese of the semi-hard type
fromage de chèvre à pâte demi-dure

gouda holland is a full-fat (48 % +), naturally matured semi-hard cheese.
le gouda holland est un fromage extra gras (48 % +), à maturation naturelle et à pâte semi-dure.

a process according to any of claims 1-11 for producing hard or semi-hard cheese.
procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 11 pour la préparation de fromages fermes ou semi-fermes.

process for preparing semi-hard to hard cheese product and cheese product obtainable by such process.
procédé de préparation d'un produit fromager à pâte semi-dure ou dure et produit fromager obtenu par ce procédé.

andino: one month of maturing is necessary for this semi-hard cheese, typical from the mountains.
la mozzarella, elle, est vendue à des pizzerias.

composition: tomme is a semi hard cheese from the mountains, made from full cream untreated cow’s milk.
composition : la tomme est un fromage de montagne à pâte mi-dure, à base de lait cru entier de vache.

a method according to any one of the preceding claims, characterized in that hard or semi-hard cheese is prepared.
procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu' un fromage à pâte dure ou demi-dure est préparé.

soft or firm/semi-hard cheeses and methods for making
procedes permettant de preparer des fromages affines et non affines a pate molle ou dure/semi-dure et fromages prepares a l'aide de ces procedes