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aigre-doux
sweet-and-sour

aigre
sour

goût aigre-doux
bittersweet flavour

brut aigre
sour crude oil

que l'aigre doux
that is the sign

goût: aigre-doux, équilibré.
taste: bitter-sweet, balanced,

crème aigre
soured cream

chutney (condiment aigre-doux à bas (3)
chutney (3)

porc aigre-doux, aux fruits, en sauce à la crème
pork in a sweet and sour or creamy sauce, or with fruits

aigre-doux dans le même temps 27/06/2015 23:18
sweet and sour at the same time 27/06/2015 23:18

les sauces aigres douces comme dans le porc sauce aigre doux.
* some sauces in chinese cuisine are soy sauce, doubanjiang, hoisin sauce, sweet bean sauce, chili sauces, oyster sauce, and sweet and sour sauce.

ceci aura un effet aigre-doux sur les agriculteurs et leurs familles.
this will have a bitter-sweet effect on farmers and their families.

je pense que le meilleur mot pour le décrire est « aigre-doux ».
i think the best word to describe it would be bittersweet.

les quatre bases sont doux, aigre, amer et salé.
the four basics are sweet, sour, bitter and salty.

le canard est délicieux lorsqu’il est aromatisé à l’aigre-doux.
duck is delicious when used with sweet and sour combinations.

- la sensibilité et la douleur au contact avec les aliments froids, chauds, aigre, doux
- sensitivity and pain from contact with food cold, hot, sour, sweet

l'emploi répandu du sucre ou du miel donnait un goût aigre-doux à de nombreux plats.
these, along with the widespread use of sugar or honey, gave many dishes a sweet-sour flavor.

le goût très doux du kamaboko s’allie parfaitement avec la sauce aigre.
the mildness of the kamaboko goes well with the extra-sour sauce.

l’acidité, comprise dans la fourchette indiquée plus haut, contribue à un équilibre aigre-doux particulier.
the degree of acidity, as indicated above, helps to create a specific sweet-sour balance.

nez de banyuls aigre doux, pointe de noix, d’amandes accompagné d’arômes de tabac et de chocolat.
sweet and sour bouquet , a trace of wallnut and almond together with aromas of tobacco and chocolate.