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baeckeoffe
baeckeoffe

la recette du baeckeoffe
the recipe of the baeckeoffe

baeckeoffe traditionnel (viande de boeuf, porc et agneau)
traditional baeckeoffe (beef, pork and lamb) with green salad

le baeckeoffe est un plat inspiré du hamin, plat traditionnel hébraïque du shabbat.
the baekeoffe is a dish inspired from the hamin, an hebraic traditional dish of shabbat.

alsaciennes, baeckeoffe, choucroute, italiennes, fromages, poissons/fruits de mer, végétariennes
alsatian, baeckeoffe, sauerkraut, italian, cheese, fish, vegetarian

essayez des spécialités comme les spätzle, baeckeoffe, la flamekuche et la choucroute, et dégustez les avec une bière locale ou un bon vin blanc. les vins, justement.
here the way to the heart pass by the stomach, not only on men. taste specialities such as spätzle, baeckeoffe, flamekuche and sauerkraut and enjoy with a local beer or a white, fresh wine.

choucroute, baeckeoffe, tarte flambée, spaetzle, foie gras... les spécialités traditionnelles se dégustent en particulier dans les winstubs, ces tavernes à l’ambiance chaleureuse et conviviale.
sauerkraut, baeckeoffe, singed tart, spaetzle, foie gras… we can taste all the traditional specialties in the local “winstubs”, these inns with warm and friendly atmosphere.

celui-ci le mettait au four (d’où le nom du plat "four du boulanger"). sur le chemin du retour, on recherchait son baeckeoffe, cette fois-ci, fin prêt.
in the morning so it was prepared a baker's stew called "baeckeoffe" which they brought on the way to the washing house to the baker who pushed it in his stove. on the way home they got the ready baeckeoffe. voilà - bon appetit!