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Tagliatelle alla farina di castagne con sugo di cinghiale, bistecchine di agnello marchigiano, contorno di verdure grigliate, zuppa inglese. La carta dei vini marchigiani riportava prezzi un po' alti per le mie tasche; su suggerimento della proprietaria ho accettato il vino della casa che, ad un prezzo contenuto, ho trovato molto buono.

Englisch

The wine Marche reported prices a bit 'high for my pocket, I accepted the suggestion of the owner of the house wine which, at an affordable price, I found it very good. (Translated with Google Translate)

Letzte Aktualisierung: 2018-02-13
Nutzungshäufigkeit: 1
Qualität:

Italienisch

Quando le bistecchine saranno pronte, irrorarle con il succo del limone e con una cucchiaiata di brodo; fare evaporare il liquido, quindi sistemare la carne sul piatto di portata, versarvi sopra il sugo di cottura e contornarla con i crostini preparati.

Englisch

When the meat is ready, sprinkle with the juice from the lemon and with a tablespoon of broth/stock; allow the liquid to evaporate, then arrange the meat on a serving plate, pour the cooking sauce over it and surround with the previously prepared toasted slices of bread.

Letzte Aktualisierung: 2018-02-13
Nutzungshäufigkeit: 1
Qualität:

Italienisch

Harris aggiunse che un pezzettino di qualche cosa nello stomaco spesso tiene a freno un malanno; e la signora Poppets ci portò il vassoio in tavola, e noi ci avvicinammo, baloccandoci con qualche bistecchina con le cipolline, e qualche tartina.

Englisch

Harris said a little something in one's stomach often kept the disease in check; and Mrs. Poppets brought the tray in, and we drew up to the table, and toyed with a little steak and onions, and some rhubarb tart.

Letzte Aktualisierung: 2014-07-30
Nutzungshäufigkeit: 1
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