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stinco di agnello
lamb shank

per carni di agnello o di capretto disossate: 1,67;
for boneless lamb and boneless goatmeat of kid: 1,67;

anche le interiora di agnello o capretto vengono impiegate per cibi robusti, molto popolari.
the innards of the lamb and kid are also used for substantial and very popular dishes.

ricoprire con le verdure cotte, gli stinchi di agnello e i succhi della carne.
top with cooked vegetables, lamb shanks, and meat juices.

aggiungere gli stinchi di agnello, due o tre alla volta, e rosolarli bene su tutti i lati. non mettere troppi stinchi nella casseruola.
add lamb shanks, two or three at a time, and brown them well on all sides. do not crowd shanks into pan. as the shanks brown remove from pan.

lo stinco di agnello era secco, hanno cercato di aggiungere un po' di umidità con una sorta di sugo che ha sortito l'effetto opposto: non ha fatto altro che ricordarmi quanto la carne fosse poco saporita.
the lamb shank was dry, i think an attempt had been made to add moisture by some sort of gravy but all this did was remind me of how little taste the meat had.

in egiziana cucina l'allegato di carne grande importanza egiziani - ogni pasto dovrebbe contenere cena. ci aspetta pollo alla griglia , piccione farcito, ripieno di agnello o carne macinata.
in egyptian cuisine the egyptians attached great importance meat - every dinner meal should contain them.

per i piatti popisowych, che ci aspettiamo per visitare le taverne rustiche o ristoranti, sarà sicuramente zuppa di pollo con uova e limone, agnello al forno, o anche russaka tritata di agnello o con l'aggiunta di patate in salsa besciamella.
for popisowych dishes, which we expect to visit the rustic taverns or restaurants, you will definitely chicken soup with egg and lemon, roasted lamb, or even minced lamb russaka or with the addition of potatoes in béchamel sauce.

il riso non cresce con facilità nei pressi del golfo persico ma questo non ha mai scoraggiato gli arabi nell’usarlo per preparare questo piatto. il kabsa viene realizzato con riso basmati mescolato a diversi tipi di spezie e viene completato aggiungendoci carne di agnello o pollo.
rice hardly grows around the persian gulf, but it didn’t stop the arabs from preparing this dish. kabsa is made from basmati rice mixed with several types of spices. meat, such as lamb or chicken, is then added to complement the dish

la domenica di pasqua si tradizionalmente mangia prosciutto e dolci, tutta la famiglia si riunisce per un grande pranzo: nella croazia continentale i piatti tipici sono a base di agnello o pollo, mentre nella ragione costiera si serve il miglior pesce bianco.
the custom is that the easter lunch is abundant . in northern croatia, the main course is chicken, turkey or lamb while at sea the best white fish is served.

È vietata l'utilizzazione del legno fuorché per le carcasse di agnelli o di capretti, purché siano adottate tutte le precauzioni per evitare il contatto tra le carni e l'imballaggio in caso di lacerazione della confezione.»;
wood may not be used except in the case of lamb and kid carcases, provided that all precautions are taken to prevent contact between the meat and the packaging in the event of a tear in the wrapping.',

tra gli altri primi citiamo i tajarill, una pasta lunga fatta a mano esclusivamente con acqua e farina che generalmente si mangia o con fagioli e pancetta, o al sugo con polpette di formaggio e uova, i maccheroni alla mugnaia, una pasta acqua e farina simile ad una tagliatella e che si accompagna con sugo di agnello o castrato e il timballo.
among others include the first tajarill, a long pasta made by hand with water and flour which is generally eating or with beans and bacon, or cheese sauce with meatballs and eggs, maccheroni alla mugnaia, pasta flour and water like a noodle and sauce that goes with lamb or mutton and timballo.

descrizione una struttura accogliente nelle campagne di anela. con arredi dal gusto semplice e sobrio, è possibile gustare gli ottimi primi, come i ben noti “gnocchetti” o gli altrettanto conosciuti “ravioli” il tutto, dopo gli antipasti fatti in casa, e per secondo gli arrosti di agnello o maiale. e dopo pranzo, una rilassante passeggiata nella campagna circostante.
in this welcoming, simple yet sober receptive structure in the anela countryside you can try delicious dishes such as the well known “gnocchetti” and “ravioli”, after the homemade appetizers. then you can follow up with roast lamb or pig. finally, after lunch, you can have a relaxing walk in the surrounding countryside.