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la pasta presenta occhiature con erborinatura uniformemente distribuita, dovuta allo sviluppo del penicillium roqueforti.
sa pâte présente des ouvertures avec un persillage régulièrement réparti, du au développement du penicillium roqueforti.
la pasta di colore dal bianco al panna presenta delle occhiature con un’erborinatura uniformemente distribuita dall’azzurro al verde.
la pâte de couleur blanche à crème présente des ouvertures avec un persillage régulièrement réparti de couleur bleue à verte.