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wielemans-ceuppensbryggeriet är en symbol för brysselregionen, som är den enda plats i världen där man brygger det spontanjästa ölet gueuze.
la brasserie wielemans-ceuppens est un symbole pour la région de bruxelles, le seul endroit au monde où est brassée la «gueuze», une bière artisanale.
exempel på produkter som har beteckningen garanterad traditionell specialitet är•mozzarella (ost) – italiensk tradition•lambic, gueuze lambic, gueuze/lambiek, geuze-lambiek, geuze (öl) – belgisk tradition•falukorv (traditionell köttbaserad produkt) – svensk tradition•karjalanpiirekka (kaka) – finländsk tradition
en d’autres termes, pour être reconnus en tant que stg, les produits doivent être traditionnels et posséder des caractéristiques qui les distinguent des autres produits.