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odstreďovanie,
zentrifugieren

2. filtrovanie a odstreďovanie vínnych kalov sa nepovažuje za lisovanie, ak:
(2) filtrieren und zentrifugieren von weintrub gelten nicht als auspressen, sofern

-práčok s oddelenými nádobami na pranie a odstreďovanie (ako sú dvojvaňové práčky), a
-geräten mit getrennten wasch-und schleuderbehältern (z. b. doppelbehältermaschinen),

filtrovanie a odstreďovanie vínnych kalov sa nepovažuje za lisovanie, ak získané produkty majú vyhovujúcu, primeranú a predajnú kvalitu.
filtrieren und zentrifugieren von weintrub gelten nicht als auspressen, sofern die gewonnenen erzeugnisse in einwandfreiem zustand, unverfälscht und von vermarktbarer qualität sind.

za týmto účelom sa vaječné obsahy nesmú získavať odstreďovaním alebo drvením vajec, odstreďovanie sa nesmie použiť ani na získanie zvyškov bielka z vyprázdnených škrupín.
dabei darf der eiinhalt nicht durch zentrifugieren oder zerdrücken der eier gewonnen werden und auch das zentrifugieren der leeren schalen zur gewinnung von eiweißresten ist unzulässig .

jedinými povolenými spracovateľskými postupmi sú mytie, cedenie, odstreďovanie a filtrovanie. používanie iných pomocných prostriedkov na uľahčenie extrakcie olejov než voda je zakázané.
zulässige behandlungen sind waschen, dekantieren, zentrifugieren und filtrieren. mit ausnahme von wasser ist die verwendung von zusatzstoffen zur erleichterung der extraktion der Öle untersagt.

z technického hľadiska si takáto technológia vyžaduje, aby sa neprerušila prevádzka centrifúg, ktoré začali odstreďovanie, počas celej ich životnosti ([…]).
aus technischen gründen sollten die zentrifugen nach dem anlaufen während ihrer gesamten laufzeit nicht mehr angehalten werden ([…]).

odstreďovanie (aspoň päť minút s priemerným zrýchlením z 2 800 na 3 200 g), sušenie pri 105 oc a váženie
zentrifugieren (mindes­tens 5 min, mittlere beschleunigung 2 800 bis 3 200 g), trocknen bei 105 °c und wiegen

(16) koordinácia kapacity. v oblasti odstredivej technológie existuje výrazná súvislosť medzi kapacitou a celkovou výrobou. z technického hľadiska si takáto technológia vyžaduje, aby sa neprerušila prevádzka centrifúg, ktoré začali odstreďovanie, počas celej ich životnosti ([…]). zastavenie prevádzky centrifúg a ich reštartovanie podstatne zvyšuje riziko ich poškodenia. okrem toho je obohacovanie finančne veľmi náročné s veľmi nízkymi marginálnymi nákladmi. vzhľadom na tieto technologické a komerčné obmedzenia má preto celková výroba centrifúg spravidla veľmi blízko ku kapacite.
(16) abstimmung der kapazität. im bereich der zentifugentechnik besteht ein sehr ausgeprägter zusammenhang zwischen der kapazität und der gesamtproduktion. aus technischen gründen sollten die zentrifugen nach dem anlaufen während ihrer gesamten laufzeit nicht mehr angehalten werden ([…]). eine abschaltung und ein wiederanfahren erhöht das risiko einer beschädigung der zentrifugen deutlich. außerdem ist die anreicherungswirtschaft sehr kapitalintensiv bei sehr geringen grenzkosten. angesichts dieser technischen und wirtschaftlichen sachzwänge liegen die leistung und kapazität der zentrifugen in der regel nahe beieinander.