Sie suchten nach: listové těsto (Tschechisch - Holländisch)

listové těsto
bladerdeeg

těsto
deeg

Šlehané těsto
beslag

těsto se připravuje přímým vedením.
bij de deegbereiding wordt gebruik gemaakt van gist.

těsto musí být na dotek nelepivé, měkké a vláčné.
het deeg mag niet plakken maar moet zacht en soepel aanvoelen.

ve hnětení pokračujeme tak dlouho, dokud se těsto nespojí.
het kneden wordt voortgezet tot het deeg goed gebonden is.

pokud bude těsto hněteno příliš dlouho, požadované kypré struktury se nedosáhne.
de vereiste brosse textuur wordt niet bereikt indien het deeg te zeer wordt gekneed.

poté se vymísí na sloupovém šlehači středně tuhé těsto, které se nechá vyzrát.
met een deegmenger wordt een gemiddeld vast deeg gekneed, dat men daarna laat rusten.

těsto má následující vlastnosti, u každé z nich se připouští tolerance ± 10 %:
het deeg moet — met een tolerantie van telkens ± 10 % — aan de volgende criteria voldoen:

těsto má bílou až krémovou barvu a obsahuje otvory rovnoměrně vyplněné plísní modré až zelené barvy.
het crèmekleurige tot witte zuivel vertoont barsten en een regelmatige, blauwgroene marmering.

Škvarkovou směs rozetřeme rovnoměrně na tence vyválenou vrstvu těsta. poté začneme těsto z jednoho konce svinovat.
het kaantjessmeersel wordt egaal over het dun uitgerolde deeg verspreid; het deeg wordt vervolgens opgerold, te beginnen bij een uiteinde.

dodává se, že se těsto „nelepí v ústech“ a má „hladkou“ konzistenci.
er wordt aan toegevoegd dat het kaasdeeg „niet erg in de mond plakt” en dat de textuur „glad is”.

hostie, prázdné oplatky používané pro farmaceutické účely, oplatky na zalepování, sušené těsto v listech z mouky nebo škrobu a podobné výrobky
ouwel in bladen, hosties, ouwels voor geneesmiddelen, plakouwels en dergelijke producten, van meel of van zetmeel

ostatní:–– zdné oplatky používané pro farmaceutické účely, oplatky na zalepování, sušené těsto v listech z mouky, škrobu a podobné výrobky
andere:–– laden, hosties, ouwels voor geneesmiddelen, plakouwels en dergelijke producten, van meel of van zetmeel

perník a podobné– ané pro farmaceutické účely, oplatky na zalepování, sušené těsto v listech z mouky nebo škrobu a podobné výrobky:
ontbijtkoek– x"– laden, hosties, ouwels voor geneesmiddelen, plakouwels en dergelijke producten van meel of van zetmeel:

hostie, prázdné oplatky používané pro farmaceutické účely, oplatky na zalepování, sušené těsto v listech z mouky, škrobu a podobné výrobky––
ouwel in bladen, hosties, ouwels voor geneesmiddelen, plakouwels en dergelijke producten, van meel of van zetmeel–– ewichtspercenten

perník a podobné pečivo– ky používané pro farmaceutické účely, oplatky na zalepování, sušené těsto v listech z mouky, škrobu a podobné výrobky:
ontbijtkoek– ten cacao bevatten; ouwel in bladen, hosties, ouwels voor geneesmiddelen, plakouwels en dergelijke producten van meel of van zetmeel:

hostie, prázdné oplatky pro farmaceutické účely, oplatky na pečení, sušené těsto z mouky nebo škrobu v listech a podobné výrobky
ouwel in bladen, hosties, ouwels voor geneesmiddelen, plakouwels en dergelijke producten, van meel of van zetmeel

hostie, prázdné oplatky používané pro farmaceutické účely, oplatky na zalepování, sušené těsto v listech z mouky nebo škrobu a podobné výrobky
ouwel in bladen, hosties, ouwels voor geneesmiddelen, plakouwels en dergelijke producten, van meel of van zetmeel

pečivo, cukrářské výrobky a sušenky, též s přídavkem kakaa; hostie, prázdné oplatky používané pro farmaceutické účely, oplatky na zalepování, sušené těsto v listech z mouky, škrobu a podobné výrobky
brood, gebak, biscuits en andere bakkerswaren, ook indien deze producten cacao bevatten; ouwel in bladen, hosties, ouwels voor geneesmiddelen, plakouwels en dergelijke producten van meel of van zetmeel