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pisto was enriched with distinct spices and flavors that arrived from the americas (such as tomato and pepper) which explain the variations and changes now seen in the current dish.
el pisto se fue enriqueciendo con las distintas especies comestibles que llegaban de américa (como el tomate o el pimiento) lo que explica lo variado y cambiante de la receta actual.
despite it being a fairly mundane specialty, its name is a cult one as they say that the name pisto comes from the latin world “pistus”, meaning crushed or pulped.
una especialidad tan mundana que, sin embargo, tiene un nombre bastante culto. “pisto”, según cuentan, viene del latín “pistus”, que significa “machacado”.
the world pisto is synonymous of a confusing mixture in both written form and speech. so, if at any time you hear your lesson being referred to as a pisto by your teacher, it has nothing to do with asking for a plate of it for lunch!
así que si alguna vez oís que la lección de vuestro profesor es un “pisto” ni se os ocurra presentaros en clase con un plato para pedirle que os dé el almuerzo.
"moreover, it is required of stewards that they be found trustworthy" (pistos) (v. 2).
“mas ahora se requiere en los dispensadores, que cada uno sea hallado fiel” (pistos) (v. 2).