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German

French

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German

Vorrichtung zur Herstellung halbgefrorener Süsswaren

French

Appareil pour la préparation de confiseries semi-congelées

Last Update: 2014-12-03
Usage Frequency: 1
Quality:

German

Vorrichtung zur Herstellung von halbgefrorenen Süßwaren nach Anspruch 5, weiter umfassend: eine erste Antriebseinrichtung (73) zum Antreiben des ersten Mischers (53), so daß er sich dreht; eine zweite Antriebseinrichtung (77) zum Antreiben des zweiten Mischers (74), so daß er sich dreht; eine Eingabeeinrichtung zur Einstellung des Drehzahlverhältnisses des ersten Mischers (53) und des zweiten Mischers (74); und eine Steuereinrichtung (101) zur Steuerung der Drehzahl wenigstens einer der ersten Antriebseinrichtung (73) und der zweiten Antriebseinrichtung (77) in Reaktion auf das durch die Eingabeeinrichtung eingestellte Drehzahlverhältnis, wobei die Steuereinrichtung (101) die Drehzahl wenigstens einer der ersten Antriebseinrichtung (73) und der zweiten Antriebseinrichtung (77) gemäß dem durch die Eingabeeinrichtung eingestellten Drehzahlverhältnis steuert, so daß das Verhältnis des Hauptbestandteils und des Sirups sich wie gewünscht ändert, die die halbgefrorenen Süßwaren bilden, wenn die halbgefrorenen Süßwaren ausgegeben werden, und die Drehzahl der zweiten Antriebseinrichtung steuert derart, daß die Drehzahl des Zweiten Mischers höher ist, wenn der zweite Mischer den Sirup zu der Ausgabeleitungseinrichtung für halbgefrorene Süßwaren befördert, als wenn der zweite Mischer den gerade gekühlten Sirup in dem Sirupkühlzylinder rührt.

French

Appareil de préparation d'une confiserie semi-congelée selon la revendication 5, comprenant en outre : un premier moyen d'entraínement (73) destiné à faire tourner ledit premier mixeur (53), un second moyen d'entraínement (77) destiné à faire tourner ledit second mixeur (74), un moyen d'entrée pour définir le rapport des vitesses de rotation dudit premier mixeur (53) et dudit second mixeur (74), et un moyen de commande (101) destiné à commander la vitesse de rotation de l'un au moins desdits premier (73) et second (77) moyens d'entraínement en réponse au rapport des vitesses de rotation défini par l'intermédiaire dudit moyen d'entrée, dans lequel ledit moyen de commande (101) commande la vitesse de rotation de l'un au moins desdits premier (73) et second (77) moyens d'entraínement d'après le rapport des vitesses de rotation défini par l'intermédiaire dudit moyen d'entrée pour faire varier comme souhaité les proportions de l'ingrédient principal et du sirop qui composent la confiserie semi-congelée lors de la distribution de la confiserie semi-congelée, et commande la vitesse de rotation dudit second moyen d'entraínement pour que la vitesse de rotation dudit second mixeur soit plus élevée lorsque ledit second mixeur envoie le sirop audit moyen formant conduit de distribution de confiserie semi-congelée que lorsque ledit second mixeur agite le sirop qui est en cours de réfrigération dans ledit cylindre de réfrigération du sirop.

Last Update: 2014-12-03
Usage Frequency: 1
Quality:

German

Vorrichtung zur Herstellung von halbgefrorenen Süßwaren nach Anspruch 6, bei der ein Kolben (34) in der Ausgabeleitungseinrichtung (24) für halbgefrorene Süßwaren eingebaut ist, wobei sich der Kolben in gekuppelter Weise mit der Auf- und Abbewegung eines Pedals (16) vertikal hin- und herbewegt derart, daß, wenn der Kolben gehoben wird, sich Auslässe der ersten und zweiten Durchführung gleichzeitig öffnen, um den Hauptbestandteil der halbgefrorenen Süßwaren aus dem Gefrierzylinder zu der Ausgabeleitungseinrichtung für halbgefrorene Süßwaren auszugeben und um den Sirup aus dem Sirupkühlzylinder zu der Ausgabeleitungseinrichtung für halbgefrorene Süßwaren auszugeben.

French

Appareil de préparation d'une confiserie semi-congelée selon la revendication 6, dans lequel un plongeur (34) est logé dans ledit moyen (24) formant conduit de distribution de confiserie semi-congelée, ledit plongeur allant et venant verticalement, solidairement avec le mouvement de montée et descente d'une pédale (16), de sorte que lorsque ledit plongeur est soulevé, les sorties desdites première et seconde voies de passage s'ouvrent simultanément pour délivrer l'ingrédient principal de la confiserie semi-congelée dudit cylindre de congélation audit moyen formant conduit de distribution de confiserie semi-congelée et pour délivrer le sirop du cylindre de réfrigération du sirop audit moyen formant conduit de distribution de confiserie semi-congelée.

Last Update: 2014-12-03
Usage Frequency: 1
Quality:

German

Vorrichtung zur Herstellung von halbgefrorenen Süßwaren nach Anspruch 1, weiter umfassend eine Gefriertür (6), die an der Vorderseite des Gefrierzylinders (1) und des Sirupkühlzylinders (2, 3) angebracht ist, wobei die Ausgabeleitungseinrichtung (22, 24) für halbgefrorene Süßwaren im Inneren der Gefriertür untergebracht ist.

French

Appareil de préparation d'une confiserie semi-congelée selon la revendication 1, comprenant en outre une porte (6) de compartiment de congélation installée à l'avant dudit cylindre de congélation (1) et dudit cylindre (2, 3) de réfrigération du sirop, sachant que ledit moyen (22, 24) formant conduit de distribution de confiserie semi-congelée est logé à l'intérieur de ladite porte de compartiment de congélation.

Last Update: 2014-12-03
Usage Frequency: 1
Quality:

German

Vorrichtung zur Herstellung von halbgefrorenen Süßwaren nach Anspruch 10, weiter umfassend: einen ersten Mischer (53), der in dem Gefrierzylinder (1) untergebracht ist und dessen Drehachse mit der Mittelachse des Gefrierzylinders Zusammenfällt, zum Ausgeben des Hauptbestandteils der halbgefrorenen Süßwaren zur Ausgabeleitungseinrichtung für die halbgefrorenen Süßwaren; einen zweiten Mischer (74), der in dem Sirupkühlzylinder untergebracht ist und dessen Drehachse mit der Mittelachse des Sirupkühlzylinders (2) zusammenfällt, zum Ausgeben des Sirups zur Ausgabeleitungseinrichtung für die halbgefrorenen Süßwaren; eine erste Antriebseinrichtung (73) zum Antreiben des ersten Mischers, so daß er sich dreht; und eine zweite Antriebseinrichtung (77) zum Antreiben des zweiten Mischers, so daß er sich dreht, wobei der zweite Mischer durch die Steuereinrichtung gesteuert wird, so daß er sich mit einer höheren Drehzahl dreht, wenn der zweite Mischer den Sirup zur Ausgabeleitungseinrichtung für halbgefrorene Süßwaren fördert, als wenn der zweite Mischer den gerade gekühlten Sirup in dem Sirupkühlzylinder rührt.

French

Appareil de préparation d'une confiserie semi-congelée selon la revendication 10, comprenant en outre : un premier mixeur (53), logé dans ledit cylindre de congélation (1) et dont l'axe de rotation coïncide avec l'axe central dudit cylindre de congélation, qui sert à délivrer l'ingrédient principal de la confiserie semi-congelée audit moyen formant conduit de distribution de confiserie semi-congelée, un second mixeur (74), logé dans ledit cylindre de réfrigération du sirop et dont l'axe de rotation coïncide avec l'axe central dudit cylindre (2) de réfrigération du sirop, qui sert à délivrer le sirop audit moyen formant conduit de distribution de confiserie semi-congelée, un premier moyen d'entraínement (73) destiné à faire tourner ledit premier mixeur, un second moyen d'entraínement (77) destiné à faire tourner ledit second mixeur, dans lequel ledit second mixeur est commandé par ledit moyen de commande pour tourner à une vitesse de rotation plus élevée lorsque ledit second mixeur envoie le sirop audit moyen formant conduit de distribution de confiserie semi-congelée que lorsque ledit second mixeur agite le sirop qui est en cours de réfrigération dans ledit cylindre de réfrigération du sirop.

Last Update: 2014-12-03
Usage Frequency: 1
Quality:

German

Vorrichtung zur Herstellung von halbgefrorenen Süßwaren nach Anspruch 4, bei der die Ausgabeleitungseinrichtung (22) für halbgefrorene Süßwaren in der Nähe einer Mittelposition zwischen der Vorderseite des Gefrierzylinders (1) und der Vorderseite des Sirupkühlzylinders (2) eingebaut ist, durch einen ersten Durchlaß (27) mit dem Gefrierzylinder (1) in Verbindung steht und durch einen zweiten Durchlaß (29) mit dem Sirupkühlzylinder (2) in Verbindung steht.

French

Appareil de préparation d'une confiserie semi-congelée selon la revendication 4, dans lequel ledit moyen (22) formant conduit de distribution de confiserie semi-congelée est installé au voisinage d'une position intermédiaire entre le devant dudit cylindre de congélation (1) et le devant dudit cylindre (2) de réfrigération du sirop, communique avec ledit cylindre de congélation (1) par l'intermédiaire d'une première voie de passage (27) et communique avec ledit cylindre (2) de réfrigération du sirop par l'intermédiaire d'une seconde voie de passage (29).

Last Update: 2014-12-03
Usage Frequency: 1
Quality:

German

Vorrichtung zur Herstellung von halbgefrorenen Süßwaren, umfassend: wenigstens eine Ausgabeleitungseinrichtung (22, 24) für halbgefrorene Süßwaren, die mit einem Ausgabeauslaß für halbgefrorene Süßwaren versehen ist; einen mit der Ausgabeleitungseinrichtung (22, 24) für halbgefrorene Süßwaren verbundenen Gefrierzylinder (1) für einen Hauptbestandteil der halbgefrorenen Süßwaren, wo die Ausgangsmaterialien des Hauptbestandteils gerührt und gekühlt werden, um den Hauptbestandteil zu erzeugen; wenigstens einen Sirupkühlzylinder (2, 3), der mit der Ausgabeleitungseinrichtung für halbgefrorene Süßwaren verbunden ist; eine am Sirupkühlzylinder angebrachte Sirupausgabeeinrichtung zur Ausgabe des Sirups zur Ausgabeleitungseinrichtung (22, 24) für halbgefrorene Süßwaren, dadurch gekennzeichnet , daß wenigstens ein Sirupkühlzylinder (2, 3) in der Nähe der Ausgabeleitungseinrichtung (22, 24) für halbgefrorene Süßwaren sowie des Gefrierzylinders (1) befestigt ist, wo Sirup gerührt und gekühlt wird, wodurch ein durch den Sirup herbeigeführtes Ansteigen der Temperatur des Hauptbestandteils der halbgefrorenen Süßwaren auf ein Minimum beschränkt ist, wenn die aus dem Hauptbestandtiel und dem Sirup bestehenden halbgefrorenen Süßwaren hergestellt werden.

French

Appareil de préparation d'une confiserie semi-congelée, comprenant : au moins un moyen (22, 24) formant conduit de distribution de confiserie semi-congelée, pourvu d'un orifice de distribution de confiserie semi-congelée, un cylindre de congélation (1) destiné à un ingrédient principal de la confiserie semi-congelée, raccordé audit moyen (22, 24) formant conduit de distribution de confiserie semi-congelée, dans lequel les matières premières de l'ingrédient principal sont agitées et réfrigérées pour produire l'ingrédient principal, au moins un cylindre (2, 3) de réfrigération de sirop, raccordé audit moyen formant conduit de distribution de confiserie semi-congelée, un moyen de fourniture de sirop fixé au cylindre de réfrigération du sirop, servant à délivrer le sirop audit moyen (22, 24) formant conduit de distribution de confiserie semi-congelée, caractérisé par le fait que ledit cylindre (2, 3) de réfrigération du sirop au nombre d'au moins un est installé au voisinage du moyen (22, 24) formant conduit de distribution de confiserie semi-congelée et du cylindre de congélation (1), où le sirop est agité et réfrigéré, de sorte que l'élévation de la température de l'ingrédient principal de la confiserie semi-congelée provoquée par le sirop est limitée au minimum lors de la préparation de la confiserie semi-congelée composée de l'ingrédient principal et du sirop.

Last Update: 2014-12-03
Usage Frequency: 1
Quality:

German

Verfahren zur Herstellung einer Kombination von Eis am Stiel nach irgendeinem der Ansprüche 1 bis 3, umfassend die Schritte der Vorbereitung einer halbgefrorenen Eismischung, die feine oder sehr kleine Eiskristalle (21a) enthält, Veranlassen der feinen oder sehr kleinen Eiskristalle in Klumpen oder Kuchen zusammenzukleben, Durchrühren der Eismischung, um die Klumpen in Kristalle (21c) von ungleichmäßigen Durchmessern zu zerkleinern und die Kristalle in der halbgefrorenen Eismischung zu verteilen, Bereitstellung eines Kernes (1) aus eßbarem Material und Kühlen seiner Oberfläche, Eintauchen des Kernes (1) in ein Bad (13) der halbgefrorenen Eismischung, welche die verteilten Eiskristalle (21c) enthält, um zu bewirken, daß eine halbgefrorene Eisschicht (2) an der äußeren Peripherie des Kernes (1) gebildet wird, und Schnellgefrieren der halbgefrorenen Eisschicht (2) an den Kern (1).

French

Procédé pour la préparation d'une glace de type "esquimau", à composition mixte, suivant l'une quelconque des revendications 1 à 3, comprenant les étapes selon lesquelles on prépare un mélange de glace semi-gelé, contenant de fins ou minuscules cristaux de glace (21a), on provoque l'agglomération de ces cristaux fins et, morceaux ou en gâteau (21b), on agite le mélange de glace pour broyer les morceaux en cristaux (21c), de diamètre irrégulier, et on disperse ces cristaux dans le mélange de glace semi-gelé, ou prépare un noyau (1) de matière comestible et on refroidit sa surface, on trempe ce noyau (1) dans un bain (13) du mélange de glace semi-gelé, dans lequel sont dispersés les morceaux (21c) pour provoquer la formation d'une couche (2) de glace semi-gelée sur la périphérie extérieure du noyau (1), et on surgèle la couche (2) de glace semi-gelée sur le noyau (1).

Last Update: 2014-12-03
Usage Frequency: 1
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German

HALBGEFRORENES GETRÄNK UND DESSEN HERSTELLUNGSVERFAHREN.

French

BOISSON A MOITIE GELEE ET SON PROCEDE DE PREPARATION.

Last Update: 2014-12-03
Usage Frequency: 1
Quality:

German

VERBESSERTER KLOPFER/STOESSER FUER HALBGEFRORENE BZW. GEFRORENE LEBENSMITTEL ABGEBENDE MASCHINEN

French

BATTEUR/BATTE A BEURRE AMELIORE POUR DISTRIBUTEURS DE PRODUITS CONGELES ET SEMI-CONGELES

Last Update: 2014-12-03
Usage Frequency: 1
Quality:

German

halbgefrorenes Fruchteis

French

sorbet aux fruits

Last Update: 2014-11-14
Usage Frequency: 1
Quality:

Reference: IATE

German

halbgefrorenes Speiseeis

French

soft ice

Last Update: 2014-11-14
Usage Frequency: 1
Quality:

Reference: IATE

German

Halbgefrorenes

French

Semifreddo

Last Update: 2013-01-21
Usage Frequency: 1
Quality:

Reference: Wikipedia

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