Usted buscó: reifedauer (Alemán - Inglés)

reifedauer von mindestens 30 tagen.
maturation period of at least 30 days.

Überprüfung der reifedauer über aufzeichnungen und kennzeichnung.
checking the maturing period by records and identification.

der wasseranteil im käse und die reifedauer. hartkäse,
connected to the water content in cheese, and its duration

reifedauer 8 monate im stahlbehälter, 4 monate in der flasche
duration of fermentation: 8 months in steel tanks, 4 months in bottles

zum schluss benötigt der petit pittacum eine kurze reifedauer von drei monaten in barriquefässern.
finally, petit pittacum ages for 3 months in spanish barrels.

selektionen über selektionen und die sechsjährige reifedauer machen aus diesem wein einen der besten klassischen rioja weine.
selection, selection and more selection with a 6 year aging in the barrel makes this wine stand out as one of the great classics in la rioja.

das erzeugnis hat eine reifedauer von mindestens 4 wochen und ein wasser-eiweiß-verhältnis unter 1,7.
product has a minimum 4-week maturation period and a water/protein ratio of less than 1,7.

reifedauer 14-16 monate im eichenfaß (500 liter), 12 monate im stahlbehälter und schließlich 15 monate in der flasche.
duration of maturation: 12-14 months barrels of oak with a capacity of 500 litres, 4 months in steel tanks and, finally, at least 12 months in bottles.

in den letzten jahrzehnten des 19. jahrhunderts als es noch keine konservierungsmittel gab und auch keine kühlschränke, liegt die geburtsstunde des parmigiano reggiano, der dank der langen reifedauer oder eben genau deswegen das fehlen von konservierungsmitteln kompensierte.
the production of parmigiano reggiano cheese started in the final decades of the nineteenth century when preservatives and refrigerators didn't exist. its long curing process compensated for the lack of preservation methods.

* die lange reifung. wenn man berücksichtigt, daß für ein qualitativ hochwertiges produkt zumindest 24 monate reifung notwendig sind, wird klar, daß die käserei vorerst keinerlei wirtschaftliche erträge für ihre arbeit bekommt, dies zumindest während der zwei jahre reifedauer.
given the fact that to obtain a quality product, parmigiano reggiano must be aged for at least 24 months. this means that the producers and master seasoners will not have an economic return from their work for at least two years, due to the time needed for the product to mature.