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xaciner
embutida

1.3 xaciner : És l ' operari que realitza les feines de preparació de matèries primeres i elaboració de les diferents classes de conserves , embotits i productes d ' aquesta indústria , la seva esterilització , adobat , salament i altres tractaments , prèvia classificació de les peces i productes utilitzats , per a la seva conservació i presentació i altres operacions que es realitzin en aquests processos .
1.3 chacinero : es el operario que realiza las faenas de preparación de materias primas y elaboración de las distintas clases de conservas , embutidos y productos de esta industria , su esterilización , curación , salazón y otros tratamientos , previa clasificación de las piezas y productos utilizados , para su conservación y presentación y otras operaciones que se realicen en estos procesos .