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»aceto balsamico di modena«
«aceto balsamico di modena»

aceto balsamico di modena (bgb)
aceto balsamico di modena (igp).

aceto balsamico tradizionale di reggio emilia (bob)
aceto balsamico tradizionale di reggio emilia (dop)

ansøgende sammenslutning navn consorzio aceto balsamico di modena soc.
agrupación solicitante

beskyttelsen gives imidlertid til den sammensatte betegnelse »aceto balsamico di modena«.
sin embargo, la protección se otorga a la denominación compuesta «aceto balsamico di modena».

grækenland hævder også, at udtrykkene »aceto balsamico«, »balsamic« mv. er generiske.
asimismo, grecia mantiene que los términos «aceto balsamico», «balsamic», etc., son genéricos.

coop. a r.l — consorzio produzione certificata aceto balsamico modenese — comitato produttori indipendenti aceto balsamico di modena
nombre: consorzio aceto balsamico di modena soc.

i lyset af ovenstående bør betegnelsen »aceto balsamico di modena« derfor optages i registret over beskyttede oprindelsesbetegnelser og beskyttede geografiske betegnelser.
en vista de estos elementos, debe, por tanto, inscribirse la denominación «aceto balsamico di modena» en el «registro de denominaciones de origen protegidas y de indicaciones geográficas protegidas».

fremstillingen af »aceto balsamico di modena« skal ske efter den traditionelle eddikedannelsesmetode med anvendelse af udvalgte bakteriekolonier eller anvendelse af metoden med langsom eddikedannelse ved overfladen eller den langsomme metode med træflis, altid efterfulgt af lagring.
la elaboración del «aceto balsamico di modena» ha de realizarse según el método tradicional de acetificación a base de colonias bacterianas seleccionadas, o bien utilizando el método ya consolidado de acetificación lenta en superficie o lenta con virutas de madera, seguido del de afinamiento.

beholdere med »aceto balsamico di modena« sælges direkte til konsum; de skal være af glas, træ, porcelæn eller terrakotta og af følgende volumen: 0,250 l; 0,500 l; 0,750 l; 1 l; 2 l; 3 l eller 5 l og i engangsposer af plast eller kompositmaterialer med højst 25 ml, der bærer den samme mærkning som flaskernes etikette.
los recipientes de «aceto balsamico di modena» para el consumo directo deben ser de vidrio, madera, loza o barro cocido y tener la siguiente capacidad: 0,250 l; 0,500 l; 0,750 l; 1 l; 2 l; 3 l; 5 l; o consistir en sobres de dosis única de plástico o materiales compuestos, con una capacidad máxima de 25 ml, en los cuales figurarán las mismas menciones que en las etiquetas de las botellas.