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tondo
tondo

renzo tondo, presidente de la región friuli venezia giulia, y
renzo tondo, presidente della regione friuli venezia giulia,

- renzo tondo, presidente della regione friul i venezia giulia,
renzo tondo, presidente della regione friuli venezia giulia,

al sr. renzo tondo, presidente de la región friuli venezia giulia, y
pan renzo tondo, presidente della regione friuli venezia giulia

el proceso de producción es el que se resume seguidamente. la denominación de origen protegida "sardegna" está reservada al aceite de oliva virgen extra obtenido de las siguientes variedades de olivo, que deben representar, por sí solas o junto con las demás variedades, al menos el 80% de los olivos del olivar: bosana, tonda di cagliari, nera (tonda) di villacidro, semidana y sus sinónimos; al 20% restante corresponden las variedades menores presentes en la zona. en el caso de los olivares que son idóneos para la producción de aceite de oliva virgen extra dop "sardegna" se admite una producción máxima de aceitunas de 120 q/ha. el rendimiento máximo de aceite de las aceitunas es del 22%. las aceitunas deben cosecharse en una fase de maduración óptima, dentro de un intervalo de tiempo comprendido entre el comienzo del envero y, como máximo, el 31 de enero. los sistemas de recolección autorizados son la cosecha manual (ordeño) y la cosecha con medios mecánicos. las aceitunas cosechadas deben transportarse y conservarse en recipientes adecuados, que estén ventilados y garanticen la calidad original, en un entorno fresco y bien ventilado, al abrigo del agua, el viento, los riesgos de heladas y alejadas de olores desagradables; la molienda debe efectuarse dentro de los dos días siguientes a la cosecha.
výrobní postup je v krátkosti následující. chráněné označení původu "sardegna" je vyhrazeno extra panenskému olivovému oleji získávanému z odrůd olivovníků bosana, tonda di cagliari, nera (tonda) di villacidro, semidana (a jejich synonyma), které se nacházejí na téměř 80% území olivových hájů: na zbývajících 20% území jsou zastoupeny jiné odrůdy. u olivových hájů vhodných pro výrobu extra panenského oleje z oliv s chráněným označením původu "sardegna" je povolena maximální produkce oliv 120 q na hektar. maximální výtěžnost oleje z oliv je 22%. ke sběru oliv musí docházet v období optimální zralosti, kdy se plody začínají nalévat, nejpozději do 31. ledna. povoleno je ruční trhání ("brucatura della pianta") a mechanická sklizeň. natrhané olivy musí být převáženy a uloženy ve vhodných vzdušných nádobách, které zaručí původní jakost plodů, ve větraných a chladných prostorách chráněných před vodou, větrem, mrazem a nepříjemnými zápachy; olivy musí být lisovány do dvou dnů po sběru.